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2012-05-24
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因为无试过新加坡的原店味道，只能跟新加坡其他店，他们新加坡网站（www.killiney-kopitiam.com）要求，和香港人口味比较，奶茶 – 真的很香，按他们新加坡网站，应该是Sri Lanka的红茶，奶味适中，因为糖是预先落的，无得选，我们都感觉太甜，如果可以改自己加就更好 （75分）咖椰多士 -多士烤的很香，牛油味很香和很重，反过来，咖椰应该是太少了，打开也看不清楚，味道也没有，如果可以好像法式烧蛋多士一样，多放一些咖椰让客人加就好。可能他们没有跟新加坡要求现场做咖椰，所以也无法保持水准（65分）法式烧蛋多士 -麵包在進入蘸蛋液前已经被精心烤，這是他們首選健康的烹調方法，但麵包的顏色应该是純黃色，这次好像烤的过了一点点，还好没有侬味，这个多士是规定牛油和咖椰让客人自己放，奇怪在咖椰多士就不行（75分）喇沙 - 喇沙的湯底很香濃，很有椰汁味；虾很爽；但不知道是不是我们放到最后才吃，所以米線的吸收太多汤，有點發漲（但看很多OPENRICE COMMENT 都有哩个问题，所以应该是米線的问题）；反过来，豆腐POK全吸收了湯的味道，正。（65分）
要求，和香港人口味比较，
奶茶 – 真的很香，按他们新加坡网站，应该是Sri Lanka的红茶，奶味适中，因为糖是预先落的，无得选，我们都感觉太甜，如果可以改自己加就更好 （75分）
咖椰多士 -多士烤的很香，牛油味很香和很重，反过来，咖椰应该是太少了，打开也看不清楚，味道也没有，如果可以好像法式烧蛋多士一样，多放一些咖椰让客人加就好。可能他们没有跟新加坡要求现场做咖椰，所以也无法保持水准（65分）
法式烧蛋多士 -麵包在進入蘸蛋液前已经被精心烤，這是他們首選健康的烹調方法，但麵包的顏色应该是純黃色，这次好像烤的过了一点点，还好没有侬味，这个多士是规定牛油和咖椰让客人自己放，奇怪在咖椰多士就不行（75分）
喇沙 - 喇沙的湯底很香濃，很有椰汁味；虾很爽；但不知道是不是我们放到最后才吃，所以米線的吸收太多汤，有點發漲（但看很多OPENRICE COMMENT 都有哩个问题，所以应该是米線的问题）；反过来，豆腐POK全吸收了湯的味道，正。（65分）
题外话/补充资料：
他们的店长对客人很友善。
可能这家是他们第一家香港Frachise,所以不能改变去适应香港口味，但他们真的要把客人口味或这OPENRICE 的comment，告诉总部，Flexibility 很重要。
到这里喝下午茶，如果在2012 年６月１０日前可以去科学馆看长毛象免费展览，又或者逢星期三可以免费去历史博物馆，
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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