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2020-09-26
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K11又有新餐廳啦! 平時食野都係去開B1個層, 見到依間個裝修門面幾靚幾型格, 原來係食台灣菜既! 而家間間餐廳都有齊防疫措施, 但有埋手機消毒器都係第一間見, 感覺多一份貼心。香辣牛腱牛腱口感軟腍, 個醬汁既味道調得好好, 自己本身意食辣, 但多數食親香辣乜乜都係唔辣既, 依個就真正做到既香且辣, 辣度夠之餘仲有醋帶出既微酸, 而牛腱本身牛味都好濃所以醬汁都唔會蓋過左佢既味道。底部有青瓜墊底, 青瓜都索哂醬汁既味道, 而已酸度更強, 成個小食開胃又惹味。白滷水鵝頭頸餐廳用既係獅頭鵝, 上網睇過獅頭鵝碩大, 差唔多半個人高, 成年鵝至少十二, 三斤重, 其肉質結實有彈性。用來做滷鵝的，一般都係一歲多的鵝公。而滷水汁亦好獨特,所用既係白滷水, 以鹽調味, 味道比黑滷水較為清新。精心挑選既鵝種加上講究既滷水汁, 滷出泥既鵝肉質嫩口鮮味, 鵝頭頸既脂肪連皮更加甘香黏口, 十分出色。石鍋三蝦泡台梗飯餐廳用既係台灣直送既白米, 以石鍋上枱, 店員再係面前分成兩碗, 三蝦為蝦米, 鮮蝦, 蝦乾, 另有豬肉碎, 薑絲等, 小小鍋既泡飯非常足料鮮味。芋圓珍珠仙草奶蓋極推介, 一碗有齊紅豆, 涼粉,
而家間間餐廳都有齊防疫措施, 但有埋手機消毒器都係第一間見, 感覺多一份貼心。
香辣牛腱
牛腱口感軟腍, 個醬汁既味道調得好好, 自己本身意食辣, 但多數食親香辣乜乜都係唔辣既, 依個就真正做到既香且辣, 辣度夠之餘仲有醋帶出既微酸, 而牛腱本身牛味都好濃所以醬汁都唔會蓋過左佢既味道。底部有青瓜墊底, 青瓜都索哂醬汁既味道, 而已酸度更強, 成個小食開胃又惹味。
白滷水鵝頭頸
餐廳用既係獅頭鵝, 上網睇過獅頭鵝碩大, 差唔多半個人高, 成年鵝至少十二, 三斤重, 其肉質結實有彈性。用來做滷鵝的，一般都係一歲多的鵝公。而滷水汁亦好獨特,所用既係白滷水, 以鹽調味, 味道比黑滷水較為清新。精心挑選既鵝種加上講究既滷水汁, 滷出泥既鵝肉質嫩口鮮味, 鵝頭頸既脂肪連皮更加甘香黏口, 十分出色。
石鍋三蝦泡台梗飯
餐廳用既係台灣直送既白米, 以石鍋上枱, 店員再係面前分成兩碗, 三蝦為蝦米, 鮮蝦, 蝦乾, 另有豬肉碎, 薑絲等, 小小鍋既泡飯非常足料鮮味。
芋圓珍珠仙草奶蓋
極推介, 一碗有齊紅豆, 涼粉, 豆花, 竽圓, 黑糖珍珠, 蕨餅, 再淋上奶蓋, 多重煙韌口感加上不同既香甜味, 驚訝佢將多種甜食放埋一齊但甜味都唔會over, 反而非常夾! 而且將每種食材獨立食既時候亦不失其本身應有既味道, 好似芋圓咁, 芋頭同蕃薯味都清晰又天然, 蕨餅既清香, 紅豆既軟綿香甜, 全部都一一食到, 一個甜品滿足多種願望, 超抵!
蜂蜜白苦瓜汁
去親台灣必飲白苦瓜汁, 係香港就算台式餐廳都好少有, 即刻叫番杯, 蜂蜜味唔算好突出, 飲落啖啖回甘, 唔會好重草青味, 感覺清潤。
草莓櫻花冰沙
配有一支草莓味既可食用飲管, 好得意又環保! 好中意佢甜度低, 反而飲到淡淡既草莓香, 冰沙打得透徹, keep到溫度唔會好快溶成水狀, 加上面頭既cream香甜可口, 成個感覺都好少女。
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