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2017-10-05 3904 浏览
按照農曆,2017年原來共有384日;既有閏六月,今年中秋自然比平時來得晚 儘管要等到新曆十月頭才是中秋佳節,但各式各樣的月餅如常攻佔網絡平台 每刷新一回就見新意思,款款獨特吸引,叫人幾乎想要全數入手 在云云特色出品之中,少不得以創新口味闖出名堂的馬卡龍專賣店--Jouer除了中秋馬卡龍禮盒外,店方更推出了馬卡龍月餅套裝,中西合璧 包裝的雕花及繩結充滿中國古風,簡約,卻又不失美感 馬卡龍款款口味出眾,而且全為一口迷你版本,多吃也不覺滯膩 White Lotus 蛋黃白蓮蓉之中要提白蓮蓉味較突出,但蛋黃存在感低 Mung Bean 蛋黃綠豆蓉比前者更甜,蛋黃香伴隨綠豆蓉甜意而來,潤而味重 奶味特濃,Custard 奶黃出奇地不太甜,製成餡料後不會像平常般黏稠易膩 鹹甜味道明顯,Wu-ren nuts 伍仁夾餡略帶顆粒,但質感仍是果醬 Taro Jam 芋泥確有芋香,甜度合宜,似台灣芋泥卷的少甜少膩馬卡龍版 Date Jam 棗泥比想像中更富棗香,自然本味突出,甜度相對為高 Jouer的月餅亦不甘平凡,餅皮跟隨傳統,餡料則是神奇多變的一環 Horlicks 好立克甜得溫和,
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按照農曆,2017年原來共有384日;既有閏六月,今年中秋自然比平時來得晚
儘管要等到新曆十月頭才是中秋佳節,但各式各樣的月餅如常攻佔網絡平台
每刷新一回就見新意思,款款獨特吸引,叫人幾乎想要全數入手
在云云特色出品之中,少不得以創新口味闖出名堂的馬卡龍專賣店--Jouer
除了中秋馬卡龍禮盒外,店方更推出了馬卡龍月餅套裝,中西合璧
包裝的雕花及繩結充滿中國古風,簡約,卻又不失美感

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馬卡龍款款口味出眾,而且全為一口迷你版本,多吃也不覺滯膩
White Lotus 蛋黃白蓮蓉之中要提白蓮蓉味較突出,但蛋黃存在感低
Mung Bean 蛋黃綠豆蓉比前者更甜,蛋黃香伴隨綠豆蓉甜意而來,潤而味重
奶味特濃,Custard 奶黃出奇地不太甜,製成餡料後不會像平常般黏稠易膩
鹹甜味道明顯,Wu-ren nuts 伍仁夾餡略帶顆粒,但質感仍是果醬
Taro Jam 芋泥確有芋香,甜度合宜,似台灣芋泥卷的少甜少膩馬卡龍版
Date Jam 棗泥比想像中更富棗香,自然本味突出,甜度相對為高

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Jouer的月餅亦不甘平凡,餅皮跟隨傳統,餡料則是神奇多變的一環
Horlicks 好立克甜得溫和,正是好立克的本性,唯內餡紥實略韌易飽滯
Milk Tea 奶茶倒是軟腍不黏漿,奶與茶香味比例也能取得平衡
Kaya & Salt 咖央.鹽班蘭椰香留韻,加鹽不突兀,反可減膩,更顯香味
四款中最濃味的必數Dark Chocolate Bourbon Caramel 黑朱古力波本焦糖
如像咖啡膠囊,將所有甜香濃縮於月餅之中,帶有層次,深邃而郁重
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
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服务
卫生
抵食
用餐途径
外卖自取
人均消费
$930 (下午茶)