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2017-06-22
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是晚來到蘭桂坊開業不久的泰菜洒吧狗毛。到達昌隆商業大廈，乘坐有點陳舊的電梯來到三樓，來到與地下截然不同的感覺，店內地方不大但酒吧的娛樂設施也很齊備。 飲品點了店員推介的Mango Paradise (左圖，$69)，店員介紹是以鮮芒果打成沙冰，本來我對此都蠻有期待的。不過成品除了沙冰外，還有一大塊的冰。整體感覺就是味道被沖淡了。 Knuckle Infinity 泰式燒雞 ($198)第一眼上枱感覺連雞頭吊著的賣相有點嚇人，就是感覺雞很慘啊！我還是比較喜歡用碟盛載。再者，吃的時候要戴上膠手套撕出雞肉，在吃法上也不太方便。雞皮脆而肉嫩滑，調味也合適。雞下面的蔬菜多油，吃了一半唯有放棄。冬蔭公 ($88)雖然我們表明不太吃得辣，店員表示可調較至小辣版本，但是來到的冬蔭公的辣味層次不足，味道很淡，海鮮份量也不多，比較吸睛的只有大蝦兩隻，不太推介。一鍋約可分四碗。泰臘腸炒椰菜苗($88)臘腸及椰菜苗配搭都頗新鮮，椰菜炒得惹味。蒜茸及紅椒絲用得恰當，可惜臘腸份量略嫌不足。 總括而言，Infinity Thai Restaurant & Bar的食物不錯，不過飲品方面有改進空間。店員服務週到，多次
飲品點了店員推介的Mango Paradise (左圖，$69)，店員介紹是以鮮芒果打成沙冰，本來我對此都蠻有期待的。不過成品除了沙冰外，還有一大塊的冰。整體感覺就是味道被沖淡了。
Knuckle Infinity 泰式燒雞 ($198)
第一眼上枱感覺連雞頭吊著的賣相有點嚇人，就是感覺雞很慘啊！我還是比較喜歡用碟盛載。再者，吃的時候要戴上膠手套撕出雞肉，在吃法上也不太方便。雞皮脆而肉嫩滑，調味也合適。雞下面的蔬菜多油，吃了一半唯有放棄。
冬蔭公 ($88)
雖然我們表明不太吃得辣，店員表示可調較至小辣版本，但是來到的冬蔭公的辣味層次不足，味道很淡，海鮮份量也不多，比較吸睛的只有大蝦兩隻，不太推介。一鍋約可分四碗。
泰臘腸炒椰菜苗($88)
臘腸及椰菜苗配搭都頗新鮮，椰菜炒得惹味。蒜茸及紅椒絲用得恰當，可惜臘腸份量略嫌不足。
總括而言，Infinity Thai Restaurant & Bar的食物不錯，不過飲品方面有改進空間。店員服務週到，多次換碟。
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