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2015-04-25
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就不久前在電視看到ATUM Desserant的Improvisation介紹以作畫的手法去present一個甜品 既新奇既又趣ATUM desserant開張未夠一年地點在銅鑼灣廣場二期旁邊的L SquareImprovisation是ATUM的鎮店名物 幾乎每群客人都會點一個原來這裡點甜品都有餐前小飲品的 很Surprise!!首先師傅在我們面前鋪上一塊矽膠 再問有否對任何食物敏感因為材料包括很多東西所以都要問一下之後就開始在矽膠上畫了 利用不同材料左畫畫右點點Aminn今次的畫作中間的配搭是紅莓藍莓、朱古力和芒果醬還有不同果味的脆粒、果凍、薄脆、mochi最後是出煙的液態氮出場~ 師傅就在客人前面搞拌 就像仙境一樣大家對分子雪糕不會陌生 不過ATUM的雪糕較脆身口感像粒粒雪糕望住色彩繽紛畫作都不知從何吃起 其實隨意(或拌勻)吃就可以整個set每一啖都是不同口味不同口感 尤其在夏天吃急冷的雪糕正呀!!一路畫師傅會一路介紹材料 有任何問題也可以直接發問就算是無厘頭的問題 師傅都會盡力解答 情況十分有趣~Improvisation $328兩位用包飲品因為熱門時間經常滿座 有時候又有包
以作畫的手法去present一個甜品 既新奇既又趣
ATUM desserant開張未夠一年
地點在銅鑼灣廣場二期旁邊的L Square
Improvisation是ATUM的鎮店名物 幾乎每群客人都會點一個
原來這裡點甜品都有餐前小飲品的 很Surprise!!
首先師傅在我們面前鋪上一塊矽膠 再問有否對任何食物敏感
因為材料包括很多東西所以都要問一下
之後就開始在矽膠上畫了 利用不同材料左畫畫右點點
Aminn今次的畫作中間的配搭是紅莓藍莓、朱古力和芒果醬
還有不同果味的脆粒、果凍、薄脆、mochi
最後是出煙的液態氮出場~ 師傅就在客人前面搞拌 就像仙境一樣
大家對分子雪糕不會陌生 不過ATUM的雪糕較脆身口感像粒粒雪糕
望住色彩繽紛畫作都不知從何吃起 其實隨意(或拌勻)吃就可以
整個set每一啖都是不同口味不同口感 尤其在夏天吃急冷的雪糕正呀!!
一路畫師傅會一路介紹材料 有任何問題也可以直接發問
就算是無厘頭的問題 師傅都會盡力解答 情況十分有趣~
Improvisation $328兩位用包飲品
因為熱門時間經常滿座 有時候又有包場活動
如果不是即興去食的話建議大家預早致電book位/查詢
是次小分享完畢 有興趣可按 aminn 本站其他分享
题外话/补充资料：
溫馨提示: 店員和師傅都是靚仔靚女 尤其是靚仔堅靚仔的XD
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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