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等级4
2015-05-20 1124 浏览
一連數日的Dine&Design在金鐘至中環海旁舉行。有幾家我想一試已久的店家都有參與,那就不得不去吧?原以為會人頭湧湧,畢竟連開星期五及週末數日。怎料還是很疏鬆,行走難度為零,隨處跑都沒問題。跟旁邊添馬公園的密集人群對比太大了。  怎樣都好,一場來到,先要嚐點鹹食。那麼就吃吃紅磡大熱的Iconic Hotdog打底。這裏完全不用排隊,但價錢貴很多。  餐牌選擇分別在於底餡芝士洋蔥或是芝士菠蘿。用的香腸有三款可選,紐倫堡、法蘭克福及三文魚腸,跟本店有十多款香腸的琳瑯滿目有天淵之別。醬汁為茄汁、芥末及蛋黃醬三種。另有兩點小食及一款調配飲品供應。  先去下單拿籌,然後付錢等候。服務流程清晰明確,沒有錯給的問題。店員效率也很高,等候時間十分鐘都不用。  因為活動主辦一方好像不讓即席煮食,所以黑松露炒蛋從缺。而芝士就只是放進微波爐內翻熱後倒上。在攤位另一旁可以看到製作過程,公開透明。有趣的是看到一大盆混合芝士碎條,那個粗幼及色澤跟我家買的牌子一樣xdd芝士菠蘿熱狗配三文魚腸 $60  看上去十分大份足料的熱狗穩穩妥妥地安然躺於盒中。沒有滲漏問題,但還是儘快趁熱食最佳。這次選的為較特別的菠蘿款,
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一連數日的Dine&Design在金鐘至中環海旁舉行。有幾家我想一試已久的店家都有參與,那就不得不去吧?原以為會人頭湧湧,畢竟連開星期五及週末數日。怎料還是很疏鬆,行走難度為零,隨處跑都沒問題。跟旁邊添馬公園的密集人群對比太大了。
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  怎樣都好,一場來到,先要嚐點鹹食。那麼就吃吃紅磡大熱的Iconic Hotdog打底。這裏完全不用排隊,但價錢貴很多。
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  餐牌選擇分別在於底餡芝士洋蔥或是芝士菠蘿。用的香腸有三款可選,紐倫堡、法蘭克福及三文魚腸,跟本店有十多款香腸的琳瑯滿目有天淵之別。醬汁為茄汁、芥末及蛋黃醬三種。另有兩點小食及一款調配飲品供應。
  先去下單拿籌,然後付錢等候。服務流程清晰明確,沒有錯給的問題。店員效率也很高,等候時間十分鐘都不用。
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  因為活動主辦一方好像不讓即席煮食,所以黑松露炒蛋從缺。而芝士就只是放進微波爐內翻熱後倒上。在攤位另一旁可以看到製作過程,公開透明。有趣的是看到一大盆混合芝士碎條,那個粗幼及色澤跟我家買的牌子一樣xdd
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芝士菠蘿熱狗配三文魚腸
$60
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芝士菠蘿熱狗配三文魚腸 $60

  看上去十分大份足料的熱狗穩穩妥妥地安然躺於盒中。沒有滲漏問題,但還是儘快趁熱食最佳。這次選的為較特別的菠蘿款,配的是三文魚腸。三文魚腸是平日本店沒有見過的款式,既然一場來試就點個與別不同的。
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  熱狗包帶點焦燶黑色,還以為會脆香可口。豈知還是鬆軟濕淋的,只有焦黑的部分是有少許脆感。麵包大抵都是外來批貨,麵包香氣不重,還好就是不會過分乾韌。
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  菠蘿微微烤焦,少許焦香添上色彩。酸甜味道也頗自然,不是單調的糖水菠蘿。加上我選的三合一醬汁,即是茄汁、芥末及蛋黃醬每樣都要,奶滑濃重,微稠,沒有膩感,正因其酸香甚重。
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  三文魚腸幼身長條,感覺頗為乾口。肉瘦不肥膩,沒有什麼油感,同時可算是油香不足。三文魚魚肉味道不濃不重,還是嚐得出是三文魚的,但不夠突出。加上醬汁之後,香腸原味就更是隱約低調。順帶一提,友人說原來我吃的三文魚腸已經是較粗身的了,其他……不敢想像。
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  聽朋友說,店方指熱溶芝士是用上三款芝士混合而成。最常見的不得不數Cheddar及Mozzarella,取其鹹香及牽絲感。但是第三種就不得而知了,友人也指嚐不出來。無他的,這裏用的芝士香氣及味道也太過淡輕。基本上吸引的就只是半溶的澎湃賣相,要吃芝香濃郁芝味厚重的可以免了。
  價錢的話,的確貴太多,就算不比較,單看六十元的價值真心不只一個熱狗。高一倍的價位,可以在本店吃一個包小食飲品的套餐了。而且吃後,只覺得整件事是噱頭行先。不過這次以金錢換時間,從另一角度看還是值回。幸好不是到本店排六個舖位的長龍,歷時個多小時……
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
10 分钟 (外卖自取)
人均消费
$60 (下午茶)