SoulHaloveFood
How To Live Well都會飲食美學實踐
SoulHaloveFood
等级4
2025-08-15
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尖沙咀K11藝術館內的隱世哲味空間,從料理到空間皆貫徹「well-being」理念!

前菜|蜜桃蝦沙律•芝麻油醋汁
選用越南虎蝦輕灼鎖甜,蜜桃當造期切瓣冰鎮,芝麻油醋汁調製,沙律清鮮味覺甦醒🥗

主菜雙奏
柚子蜜烤春雞•烤薯:法國黃油春雞反覆爐烤形成琥珀脆膜,肉汁飽含柑橘酸韻,佐烤薯焦糖化必食😍

香辣蕃茄大蝦波浪粉:手工波浪粉吸附西班牙煙燻紅椒粉與San Marzano番茄熬製醬汁,阿根廷紅蝦頭膏增鮮,辣度漸次浮現🤤

甜點|咖啡啫喱配雲喱拿雪糕•濃縮咖啡
危地馬拉單品咖啡製啫喱+馬達加斯加雲呢拿雪糕+濃縮咖啡黃金比例澆注,苦醇/奶甜/冷熱在舌面解構重組,喜愛🍧液態提拉米蘇

DRINKS特調
✨  Wonderland: Coconut Water, Matcha Cream Foam, Shredded Coconut
抹茶奶油泡覆蓋印尼鮮剖椰子水,巧妙中和甜度🍹推介!!!

☕️ Golden Heart Tea Latte (Hot) : Caramel Syrup, Rooibos Tea, Oat Milk, Cinnamon, Apple Crisp
焦糖蘋果脆片與錫蘭肉桂粉形成香氣,無咖啡因卻有深度餘韻😘
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食