金船長餐廳 (已結業)

位於大角咀的金船長餐廳晚餐時段也頗多人，要不是早訂了位，相信等候的時間會更長。點餐的工作交給了友人，而我卻沒有什麼preference，吃什麽也可以。雖然芝士肉醬千層麵的麵皮沒有什麽味道，可是其層層交疊而造出的多重口感，卻是另一番享受。肉醬有濃郁蕃茄香，而且夠鹹，配上千層麵也不會覺得淡，有非常rich的味道。 蜜汁咸豬手並不是脆皮，反而是軟淋淋的豬皮，而且其肉質嫩滑，入口即溶，配上蜜汁更加有一種水乳交融感覺，十分搭配。