Moreish & Malt (蕪湖街) (已結業)

位於紅磡逸酒店的一樓lobby floor，此雖然算是一家精品酒店，但整體體驗也尚好。水牛城雞翼 ($68/Small): 蠻正宗的水牛城醬，呈鮮橙色，偏香辣，但味道不會太嗆，不愛辣的人也會喜愛。同時，亦配以藍芝士醬及西芹條，帶出另一風味。此等小食當然要配Hoegaarden Draught，味道清爽甜美，麥味柔和，較為中性。燒日本殼飼有骨豬鞍 配 芝士通心粉 ($218): 豬鞍賣相甚佳，厚度適中，相當有肉感。邊位連著一層肥美的脂肪，若連著豬鞍肉一起吃，更能令其肉香份外鮮濃，油感極重。可是中央位置欠幼滑。芝士通心粉的芝士份量非常多，整碗通粉整為creamy & cheesy，即使只是煙肉碎，但已感十分惹味，真給力!香濃蕃茄燴牛肉醬蜆殼粉: 說白了就是蕃茄肉醬，只是意粉換上蜆殼粉。味道偏重，肉醬味濃，但配pasta食就不感太膩。味道是蠻討好的。