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2017-06-21
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隊員W是拉麵迷隊員W是拉麵迷隊員W是拉麵迷（因為很重要所以要講3次）所以聽到大埔的朋友告密呢邊開左間新拉麵鋪－「麵屋 元祖達摩」，仲要係好食，當然唔可以錯過朝聖的機會😝😝！雖然就喺大埔，對搵食軍團黎講的確有點遠😩，但其實太和地鐵站出黎過條馬路就見，嚴格黎講都唔算唔方便嘅～呢度新開所以鋪頭所有野都好乾淨整潔，光猛得黎都坐得舒服，有吧台亦有卡位，眼見最多的就係一家大小黎食～都幾親子～ -------------------呢度嘅拉麵主要有4款，有「姬」－辛辣拉麵﹑「鈴川」－特上豚骨﹑「松川」－醬油拉麵同埋「高崎」－豚骨拉麵🍜～肉料則有2種，西班牙黑毛豬上肩跟鹿兒島五花腩，比平時大部分的拉麵鋪只有日式叉燒一樣多一個選擇😽～ 由於隊員W是餃子迷由於隊員W是餃子迷由於隊員W是餃子迷（因為很重要所以都要講3次）所以本來隊長B係想試晒兩隻肉（即係叫個「鈴川」有晒兩隻試🤔）不過因為份量太多而且要叫兩碟餃子的關係，最尾揀左「松川」（$68）同埋「高崎」（$72）～～～仲有沖繩豚肉餃子＆沖繩海老餃子（$32）--------------------呢度的店員服務必須講係很好的👍，台數唔多但店員人數卻很
隊員W是拉麵迷隊員W是拉麵迷隊員W是拉麵迷（因為很重要所以要講3次）所以聽到大埔的朋友告密呢邊開左間新拉麵鋪－「麵屋 元祖達摩」，仲要係好食，當然唔可以錯過朝聖的機會😝😝！
雖然就喺大埔，對搵食軍團黎講的確有點遠😩，但其實太和地鐵站出黎過條馬路就見，嚴格黎講都唔算唔方便嘅～
呢度新開所以鋪頭所有野都好乾淨整潔，光猛得黎都坐得舒服，有吧台亦有卡位，眼見最多的就係一家大小黎食～都幾親子～
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呢度嘅拉麵主要有4款，有「姬」－辛辣拉麵﹑「鈴川」－特上豚骨﹑「松川」－醬油拉麵同埋「高崎」－豚骨拉麵🍜～肉料則有2種，西班牙黑毛豬上肩跟鹿兒島五花腩，比平時大部分的拉麵鋪只有日式叉燒一樣多一個選擇😽～
由於隊員W是餃子迷由於隊員W是餃子迷由於隊員W是餃子迷（因為很重要所以都要講3次）所以本來隊長B係想試晒兩隻肉（即係叫個「鈴川」有晒兩隻試🤔）不過因為份量太多而且要叫兩碟餃子的關係，最尾揀左「松川」（$68）同埋「高崎」（$72）～～～仲有沖繩豚肉餃子＆沖繩海老餃子（$32）
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呢度的店員服務必須講係很好的👍，台數唔多但店員人數卻很多，完全可以照顧到每枱客人的需要～
先來一壺冰冰的檸檬水，這個很好可以去除拉麵的油膩，食麵之前飲一杯，仲可以開一開胃～
等左一陣餃子上台啦✨～煎得金香金香的，即叫即整食時要小心燙的說，皮薄而且脆，雖然唔多豚肉但是很好吃😋～海老餃就更加出色，一咬下去是香濃的蝦味，隊長B還是第一次吃海老餃呢😝！（已經被吸引着……）
至於拉麵，隊長B係十分滿意的😍～事關佢地的湯底實在很。好。喝～～～～醬油湯底唔似平時黑卒卒的顏色，清得黎但有足夠的醬油香🍘，內有紫菜﹑溏心蛋﹑海帶碎，筍，木耳絲﹑蔥花同主角－鹿兒島五花腩～豚骨拉麵的湯底則係更加香濃，白白的湯充滿着豚骨香，唔會油食得好舒服，而且仲可以加蒜，令湯底多一種味道層次，值得飲完再飲哈哈～
而花腩因為經輕輕火灸，所以會帶有微微的燒香，更為惹味～如果一定要講缺點，就係拉麵麵質比較幼身😶，有點似屋企煮果種，即使揀左「硬」都係有點淋，口感無咁彈牙👾，不過整體搵食兵團都係很喜歡的說🤤～
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好味指數：8/10
翻啅指數：7/10 （大埔太和區街坊好消息～）
人均消費💰：10-99
服務態度👨🏼🍳：8/10
乾淨指數🌝：8/10
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