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2018-01-29
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Happy Friday，當然是和Honey一齊去試新野！經朋友介紹下來到Atum Desserant，地點位於銅鑼灣L. Square 16樓，十分方便。店內設計是open kitchen＋bar 枱，有點cyber feel。旁邊有2張卡位，對出還有一個露台，岩哂拍拖情侶談心。一坐下來，未order食物，店員已經貼心遞上welcome drinks，係新鮮士多啤梨汁，serve既container好特別，味道剛好不會太甜經店員介紹後，決定點Improvisation, 因為對面的客人也是點了這個，看起來十分吸引！此set 已經包了飲品。店員開始時叫我們選擇甜品的背景顏色，我要了白色，店員開始在枱墊上，用果醬畫上不同的圖案，感覺上就在開始畫緊術品一樣。有朱古力醬丶芒果醬，之後放上急凍風乾嘅生果，最愛是金橘味蒟蒻朱古力mousse也不錯！還以為差不多完成的時候，重頭戲來了，就是店員拿了一個不鏽鋼的大盤，另外一大2小不鏽鋼的壺，一個就是裝滿液態氮，另外兩個是裝滿雪糕液體。店員先在不鏽鋼盤內倒入液態氮，即時充滿浪漫煙霧，再加入液體雪糕，美味嘅雪糕大功告成！這是最後的完成品！真的很美哦！我最
一坐下來，未order食物，店員已經貼心遞上welcome drinks，係新鮮士多啤梨汁，serve既container好特別，味道剛好不會太甜
經店員介紹後，決定點Improvisation, 因為對面的客人也是點了這個，看起來十分吸引！此set 已經包了飲品。
店員開始時叫我們選擇甜品的背景顏色，我要了白色，店員開始在枱墊上，用果醬畫上不同的圖案，感覺上就在開始畫緊術品一樣。
有朱古力醬丶芒果醬，之後放上急凍風乾嘅生果，最愛是金橘味蒟蒻朱古力mousse也不錯！
還以為差不多完成的時候，重頭戲來了，就是店員拿了一個不鏽鋼的大盤，另外一大2小不鏽鋼的壺，一個就是裝滿液態氮，另外兩個是裝滿雪糕液體。店員先在不鏽鋼盤內倒入液態氮，即時充滿浪漫煙霧，再加入液體雪糕，美味嘅雪糕大功告成！
這是最後的完成品！真的很美哦！
我最愛是竹炭朱古力雪糕，濃濃的朱古力味，口感滑溜，甜味適中。另一款紅酒紅莓雪葩，味道比較酸，有少許酒味，Honey就話兩款也好吃。還有面頭上的龍鬚糖，很懷舊但味道十分夾！
Set是包了兩杯飲品，Honey點了Mocha, 而我點了柚子汁，酸酸甜甜十分好味。
吃過之後我和honey也十分認同，這個地方很適合介紹朋友在慶祝紀念必來的地方，感覺十分新穎及驚喜，亦都是充滿藝術氣息的一個甜品！
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