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2024-02-09
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慶祝生日🎂或紀念日🎉搵餐廳嘅話，當然要搵間食物有質素，有景，先有vibes啦！😏今次就同小妹去左The One嘅「鐵板燒海賀」～我地預早book左靠窗座位，咁就可以飽覽維港醉人海景，用餐體驗無懈可擊！😎如果唔洗睇景，都可以坐吧檯，可以欣賞師傅為你即席烹調～☺️我地叫左個二人套餐（$2480/2位），有8個course。因為「鐵板燒海賀」和「Harlan’s」係姐妹店，所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail！🍸The Oriental Pearl（$138）‼️推薦‼以東方之珠命名的雞尾酒，以Gin作基酒，加上西柚及檸檬🍋，味道清新，加上面頭用蛋白打成的泡沫，飲落香滑refreshing～🥂The “HK”（$138）雖有係sake base，不過味道有啲似Prosecco…🤔🦀蟹肉無花果沙律沙律菜和無花果，加上一絲絲嘅新鮮蟹肉，鮮甜開胃🤤～🐟三文魚籽伴海雲醋海雲入口滑溜，有點爽口，連醋一起吃下口感清涼，酸醋汁酸得開胃，加上晶瑩剔透嘅三文魚籽，味道更鮮香。💕磯煮鮑魚‼️推薦‼原隻新鮮鮑魚，口感細嫩彈牙，配上煮至清甜軟腍嘅日本大根，蘸上紫菜蠔汁，味道👅更鮮味！鵝肝‼️推薦‼兩
當然要搵間食物有質素，有景，先有vibes啦！😏
今次就同小妹去左The One嘅「鐵板燒海賀」～
我地預早book左靠窗座位，咁就可以飽覽維港醉人海景，用餐體驗無懈可擊！😎
如果唔洗睇景，都可以坐吧檯，可以欣賞師傅為你即席烹調～☺️
我地叫左個二人套餐（$2480/2位），有8個course。
因為「鐵板燒海賀」和「Harlan’s」係姐妹店，
所以都可以order到「Harlan’s」嘅cocktail！
🍸The Oriental Pearl（$138）‼️推薦‼
以東方之珠命名的雞尾酒，以Gin作基酒，
加上西柚及檸檬🍋，味道清新，
加上面頭用蛋白打成的泡沫，飲落香滑refreshing～
The Oriental Pearl
$138
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🥂The “HK”（$138）
雖有係sake base，不過味道有啲似Prosecco…🤔
The “HK”
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🦀蟹肉無花果沙律
沙律菜和無花果，加上一絲絲嘅新鮮蟹肉，鮮甜開胃🤤～
蟹肉無花果沙律
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🐟三文魚籽伴海雲醋
海雲入口滑溜，有點爽口，連醋一起吃下口感清涼，酸醋汁酸得開胃，
加上晶瑩剔透嘅三文魚籽，味道更鮮香。
三文魚籽伴海雲醋
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三文魚籽伴海雲醋
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💕磯煮鮑魚‼️推薦‼
原隻新鮮鮑魚，口感細嫩彈牙，
配上煮至清甜軟腍嘅日本大根，
蘸上紫菜蠔汁，味道👅更鮮味！
磯煮鮑魚
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鵝肝‼️推薦‼
兩邊煎至金黃色，配上旁邊嘅脆多士一齊食，
唔洗蘸醬汁都已經好味🤤
鵝肝
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鵝肝
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鵝肝
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🦐大蝦
都幾新鮮，口感爽口彈牙
配上🦀蟹羔醬一齊食，味道更提鮮！
大蝦
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大蝦
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大蝦
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肉類可以二揀一～分別有A4宮崎牛或愛媛縣產鷄肉。
🥩A4宮崎牛‼️推薦‼
和牛肉質柔軟細膩，油脂均勻分佈，
咬下去滿滿肉汁，油脂香散佈整個口腔，肉香味美～☺️
可以蘸上旁邊嘅松露醬，或夾上蒜片一齊食，味道會更有層次～😏
A4宮崎牛
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A4宮崎牛
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A4宮崎牛
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🍚炒飯
炒飯飯粒炒至乾身，粒粒分明，沒有半點油膩感
兩種味道都唔錯～
黑松露和牛炒飯散發淡淡牛肉和菇菌香～
黑松露和牛炒飯
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櫻花蝦味口感則比較突出，
個人比較喜歡櫻花蝦～☺️
櫻花蝦炒飯
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🍨甜品可以揀 抹茶芝士蛋糕 或 南瓜紅豆沙
🎃南瓜紅豆沙
紅豆沙添加了南瓜，更有口感～
南瓜紅豆沙
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咖啡或茶
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