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2021-03-21
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今天到ＳＰＫ探朋友，知道上有几個細路，所以逛逛這邊有什麼特別的東西可作伴手禮。看到這個近來很潮的甜品～臺式古早蛋糕。 而店員剛好提供几款樣品供試食，一於試一試。最後買了一底原味蛋糕。 付款後，職員送上一張10蚊現金劵，可在下次購買時使用。 心想朋友家裡有几個細路，再加几個大人，人數众多，所以再多買一底，即場使用10蚊現金劵，抵左。抽著2底蛋糕上朋友家， 不再是2梳蕉了！！細路仔看到2個蛋糕盒很感興趣。 原味蛋糕 前題：在台灣淡水見過， 但未曾食過！印象中，在台灣淡水老街几家類似的蛋糕店，當時每家店門都有長長人龍在排隊等待大大盤蛋糕新鮮出爐。只怪當時未有一試。 現在香港越來越多打著＜古早＞之名的蛋糕店了！既然此店標榜是＜臺式現焗蛋糕＞，所以點一份原味。 視覺 ：蛋糕平滑的表面, 中間綿密, 空氣含量不高. 手感 ：剛才提著2袋蛋糕, 蛋糕好墜手. 以附送的膠刀把蛋糕分件，落刀之時要比少少手力。切出八個正方形，2底糕就是16件，應該足夠多人享用。抽出一份原味蛋糕，左掐掐右掐掐，糕身也没有爆開，而且很回復原狀。 口感＆味道：左掐右掐，糕身也没有爆開。先咬一口，
看到這個近來很潮的甜品～臺式古早蛋糕。
而店員剛好提供几款樣品供試食，一於試一試。最後買了一底原味蛋糕。
付款後，職員送上一張10蚊現金劵，可在下次購買時使用。
心想朋友家裡有几個細路，再加几個大人，人數众多，所以再多買一底，即場使用10蚊現金劵，抵左。抽著2底蛋糕上朋友家， 不再是2梳蕉了！！
細路仔看到2個蛋糕盒很感興趣。
原味蛋糕 前題：在台灣淡水見過， 但未曾食過！
印象中，在台灣淡水老街几家類似的蛋糕店，
當時每家店門都有長長人龍在排隊等待大大盤蛋糕新鮮出爐。
只怪當時未有一試。
現在香港越來越多打著＜古早＞之名的蛋糕店了！
既然此店標榜是＜臺式現焗蛋糕＞，所以點一份原味。
視覺 ：
蛋糕平滑的表面, 中間綿密, 空氣含量不高.
手感 ：
剛才提著2袋蛋糕, 蛋糕好墜手.
以附送的膠刀把蛋糕分件，落刀之時要比少少手力。
切出八個正方形，2底糕就是16件，應該足夠多人享用。
抽出一份原味蛋糕，左掐掐右掐掐，糕身也没有爆開，而且很回復原狀。
口感＆味道：
左掐右掐，糕身也没有爆開。
先咬一口，糕身果然很綿密。
加上氣孔細形成高密度，口感更是滑滑。
幸好甜度不高，没有遮蓋蛋糕的蛋味。
就因為不太甜，細路咬了一口，就表示唔甜，唔想食。
自己少食甜，所以覺得這蛋糕是偏甜。
綠茶味蛋糕 結構跟原味一樣， 只是加了綠茶粉，變成青ＢＢ的蛋糕。
口感＆味道：
加了綠茶粉，茶的甘味就蓋過了蛋糕的甜味。
2底蛋糕，合共100個大洋，可分成16件小蛋糕。
平均每件6.25。
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