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2020-01-30
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最近鰂魚涌開了一座甲級商業大廈，以為於地下的新西餐CAMPSITE 連個名也已經吸引了我。主打西式的露營食物，配以豪華亦不馬虎的煮法，心得我這個好喜歡露營的人的喜愛。今日就約咗兩個朋友過嚟食夜晚飯，感受一下露營嘅氣氛。食物以露營為主，但係環境同露營就有南轅北轍嘅分別。係呢一度唔會感受到簡陋，坐得好舒服，甚至有高級西餐廳嘅感覺。Campfire Wagyu Steak + Wagyu Bone Marrow ($335) 和牛骨髓，在香港真的好少見。第一次是在倫敦的 Hawksmoor Seven Dials 食過，一試難忘。牛骨髓加埋多士，酸忌廉一齊吃能中和那份油膩感覺，入口那份油脂香真的令人滿足。當然英國食，要加稅又要加服務費，價錢比香港貴一截。而在Campsite這個主菜的質素，絕對比得上在倫敦吃過的！和牛我們點了medium ，可見外皮已經烤得焦焦的，但係肉質仍然保持嫩紅。烤鯖魚牛油果蒜香橄欖油意粉鯖魚同意大利粉分開上，有兩件大家唔使爭！而且擺盤方面，用石板裝住好有去露營嘅感覺。意粉加咗少少辣椒去炒，食落去有啲香口惹味，但係牛油果味就唔係太重。另外除左主菜，甜品又點可以無Smor
最近鰂魚涌開了一座甲級商業大廈，以為於地下的新西餐CAMPSITE 連個名也已經吸引了我。
主打西式的露營食物，配以豪華亦不馬虎的煮法，心得我這個好喜歡露營的人的喜愛。今日就約咗兩個朋友過嚟食夜晚飯，感受一下露營嘅氣氛。
食物以露營為主，但係環境同露營就有南轅北轍嘅分別。係呢一度唔會感受到簡陋，坐得好舒服，甚至有高級西餐廳嘅感覺。
Campfire Wagyu Steak + Wagyu Bone Marrow ($335) 和牛骨髓，在香港真的好少見。第一次是在倫敦的 Hawksmoor Seven Dials 食過，一試難忘。
牛骨髓加埋多士，酸忌廉一齊吃能中和那份油膩感覺，入口那份油脂香真的令人滿足。當然英國食，要加稅又要加服務費，價錢比香港貴一截。而在Campsite這個主菜的質素，絕對比得上在倫敦吃過的！和牛我們點了medium ，可見外皮已經烤得焦焦的，但係肉質仍然保持嫩紅。
烤鯖魚牛油果蒜香橄欖油意粉
鯖魚同意大利粉分開上，有兩件大家唔使爭！而且擺盤方面，用石板裝住好有去露營嘅感覺。意粉加咗少少辣椒去炒，食落去有啲香口惹味，但係牛油果味就唔係太重。
另外除左主菜，甜品又點可以無Smore呢？⛺️這兒的Smore絕對係豪華版，因為仲有朱古力醬同練奶(?) 加埋杏仁碎，食落去口感相當有層次。
如果冇信心自己燒嘅話，可以請教經理，經過佢幾下手勢，好快就有得食啦。食完好想去Camping呢！總括來講，呢一間餐廳嘅食物都令人驚喜，尤其係和牛骨髓和和牛扒。另外餐廳嘅用具，都充滿原野嘅色彩，能夠比人過下露營癮。
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