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2017-05-21
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跟家人在荃灣逛完街， 突然想食火鍋， 便來試試這間未食過的牛摩。 由於怕肥，我喜歡早食早消化XD 6時多的餐廳好鬆動。 好開心霸到卡位坐。 2人坐4人卡位，好寬鬆舒服。 本來想食普通牛肉， 但覺得人一世物一世， 既然這裡有分級數的，就試最好的吧！ 反正唔係成日食~Cheap 的周街都有得食～ 點了每人$438位的 日本霜降黑毛和牛 晚市90分鐘放題（5點至9點） 包括：美國特級牛肉、澳洲特級和牛、澳洲極上和牛小排、豬肉、帆立貝、 海蝦、藍青口、廣島蠔 火鍋鍋底我選了蕃茄湯底。 個人覺得用蕃茄湯底 最能帶出靚牛肉和海鮮的鮮味甜味。 醬料Bar 都有不少種類可供選擇。 自助Bar 有好多壽司、火鍋配料可供選擇。壽司有三文魚壽司、蝦壽司、魷魚壽司和卷壽司等。 火鍋配料有粟米、蔬菜、米粉等等， 可以說基本的都齊全。 甜品櫃也有好多款杯裝甜品選擇，看得我流晒口水。 其實侍應捧了好多盤牛肉， 不太識分哪種是日本霜降黑毛和牛 美國特級牛肉、澳洲特級和牛、澳洲極上和牛小排....哈哈 只能說，每一
突然想食火鍋，
便來試試這間未食過的牛摩。
由於怕肥，
我喜歡早食早消化XD
6時多的餐廳好鬆動。
好開心霸到卡位坐。
2人坐4人卡位，好寬鬆舒服。
本來想食普通牛肉，
但覺得人一世物一世，
既然這裡有分級數的，就試最好的吧！
反正唔係成日食~Cheap 的周街都有得食～
點了每人$438位的
日本霜降黑毛和牛
晚市90分鐘放題（5點至9點）
包括：美國特級牛肉、澳洲特級和牛、
澳洲極上和牛小排、豬肉、帆立貝、 海蝦、藍青口、廣島蠔
火鍋鍋底我選了蕃茄湯底。
個人覺得用蕃茄湯底
最能帶出靚牛肉和海鮮的鮮味甜味。
醬料Bar 都有不少種類可供選擇。
自助Bar 有好多壽司、火鍋配料可供選擇。
壽司有三文魚壽司、蝦壽司、魷魚壽司和卷壽司等。
火鍋配料有粟米、蔬菜、米粉等等，
可以說基本的都齊全。
甜品櫃也有好多款杯裝甜品選擇，看得我流晒口水。
其實侍應捧了好多盤牛肉，
不太識分哪種是日本霜降黑毛和牛
美國特級牛肉、澳洲特級和牛、澳洲極上和牛小排....哈哈
只能說，每一盤上的牛肉都超級好食！！
薄切的牛肉，肉質柔軟腍滑，
完全沒有韌口的肉渣和筋位。
油脂分佈均勻，油花夠充足。
輕輕在湯裡拖3下已經熟了。
入口即溶，感覺到輕盈的油花和嫩甜的肉汁在舌面溶化，超好味！
豬肉片也很嫩滑。
鮮紅色的色水，足見新鮮。
媲美肥牛般軟滑～～
薄薄的切片，加上本身的肉質優質，
輕輕在湯拖幾下便熟了。
雞肉也超嫩滑的，不過由此留肚，都是點牛為主哈哈哈XD~~
帆立貝好鮮味～～
海蝦好大隻好新鮮。
蝦肉的肉質好爽口彈牙，又鮮甜美味～
藍青口都幾爽口～～
廣島蠔超肥美的！
滾兩滾，它立即變了漲卜卜的
肉質又腍又滑又爽脆～～
沒有出面有時食到肉質發霉的蠔～
離開時門口塞滿了人～想坐卡位要早到呢～～
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