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2012-08-05
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吃自助晚餐，通常大家都會較為著重海鮮或熱盤部份，甜品相對來說款式會較少，或是水準造得不算很突出。而城市花園酒店最近推出了寰宇美食迎夏日及甜品馬拉松的自助餐，除了供應不同國家的菜式外，更首次製造超過二十款的甜品，有如馬拉松般，讓愛甜吃的人能慢慢的逐一細嚐每款甜品，甜至滿足。先來大家也是對海鮮、刺身較有興趣，海鮮有蝦、蟹、青口、螺肉俱備。除了常吃的三文魚、吞拿魚等外，還有帶子，新鮮鮮甜，也都要多吃數件。自助餐一向少吃壽司，怕飯把肚撐飽，所以這晚也只吃了火灼三文魚小卷。這次的主題食物來自不同國家，較為特別的有德國燒脆皮豬手及烤乳豬，豬手味道帶鹹香，但皮不夠香脆。在自助餐有乳豬吃也很少見。香辣紅胡椒鴕鳥扒，鴕鳥扒也不常吃，這佈肉偏韌，但味道還不錯。香港避風塘炒蟹腳，這個帶點辣，也都惹味。德國肉腸不太鹹，但腸皮可以烤得再脆一點。日本清酒煮大蜆，蜆肉十分大隻，酒味不太濃。還有越南蔗蝦，印式炸羊肉，即煮意粉，熱盤選擇也不少，而中湯也不要錯過，熱燙燙的合掌瓜湯，應該沒有下甚麼味精，而且亦不太鹹，感覺十分滋潤，這個很受大家歡迎。 另外也有五款芝士選擇，個人愛吃Camembert軟芝士，用來跟點餅乾吃也好
先來大家也是對海鮮、刺身較有興趣，海鮮有蝦、蟹、青口、螺肉俱備。除了常吃的三文魚、吞拿魚等外，還有帶子，新鮮鮮甜，也都要多吃數件。自助餐一向少吃壽司，怕飯把肚撐飽，所以這晚也只吃了火灼三文魚小卷。
這次的主題食物來自不同國家，較為特別的有德國燒脆皮豬手及烤乳豬，豬手味道帶鹹香，但皮不夠香脆。在自助餐有乳豬吃也很少見。香辣紅胡椒鴕鳥扒，鴕鳥扒也不常吃，這佈肉偏韌，但味道還不錯。香港避風塘炒蟹腳，這個帶點辣，也都惹味。德國肉腸不太鹹，但腸皮可以烤得再脆一點。日本清酒煮大蜆，蜆肉十分大隻，酒味不太濃。
還有越南蔗蝦，印式炸羊肉，即煮意粉，熱盤選擇也不少，而中湯也不要錯過，熱燙燙的合掌瓜湯，應該沒有下甚麼味精，而且亦不太鹹，感覺十分滋潤，這個很受大家歡迎。 另外也有五款芝士選擇，個人愛吃Camembert軟芝士，用來跟點餅乾吃也好。
至於甜品馬拉松，多達二十多款甜品，較特別的是黑松露白朱古力慕斯蛋糕，入口先是一陣濃郁的松露香，香氣比味道強，白朱古力的甜繼而帶出，外層包著濃濃朱古力漿中和了很甜的白朱古力味，所以也不太甜溜。
朱古力芝士蛋糕，用上Mascarpone芝士來打製，再混入朱古力漿，獨有的甜味帶著可可甘，質感柔滑，也挺好吃。
藍莓芝士蛋糕，蛋糕質感比朱古力味的軟滑，入口化開，芝士味道濃郁，甜甜的，但吃下一件也頗為甜膩，可能跟朋友分享會較好。芒果慕斯蛋糕，慕斯幼滑，味道帶酸，但海綿蛋糕有點乾身，個人喜愛將慕斯層份量加多點，這樣口感便不會太乾。 朱古力蛋糕，這款蛋糕濃度較高，朱古力醬與蛋糕層相隔，口感不會乾身。
意大利馬沙拉酒沙巴翁蛋糕，這款切餅也很特別，鬆軟的海綿蛋糕加入馬沙拉酒來製，馬沙拉酒是製Tiramisu時會下的酒，再夾著層層蜜餞粒，帶有咬口，味道特別。
士多啤梨慕斯蛋糕，禮物盒繞著白朱古力製的絲帶，外表漂亮，但跟想像中的味道有點不同。這個味道十分的甜，個人喜愛酸味強點的士多啤梨味，感覺也會更為清新。
果仁撻，內餡充滿果仁碎粒，撻底微脆，卻欠點牛油芳香，但口感是很豐富。 士多啤梨慕斯，一小件蛋糕味道帶酸，個人較愛吃這口味。
杯裝甜品有英國的伯爵茶奶凍，口感柔滑，芒果布甸，味道正常，酸酸的，質感比奶凍挺實。至於薄荷朱古力慕斯，味道偏苦，感覺一般。另外士多啤梨慕斯，慕斯加上酸酸的果蓉醬，比蛋糕的更好吃。亦有啫喱杯，深受小朋友喜愛。
還有我很喜愛吃的叮叮糖，薑味沒以前吃的那麼濃，但吃著也令人回味兒時的味道。最近一次吃豆腐花是在南丫島，這晚的自助餐也有供應，所以也吃了一碗。豆腐花不會散腍，質感也滑，淡淡的豆味，口感比起來較好。熱吃的還有麵包布甸，蛋味香濃，但質感不夠濕潤，額外添上雲尼拿醬吃較好。蘋果酥卷，外層鬆化，果蓉軟腍，如肉桂味再濃一點會更好。另外較為小件的有菓子、糯米糍、桂花糕、椰汁糕、印尼蛋糕、椰子撻，斑蘭蛋糕，二十多款甜品，吃盡也會飽。最後雪糕，共有二十款供應，Mövenpick有雲尼拿、朱古力、士多啤梨、特濃咖啡、Tiramisu、榛子、法式焦糖燉蛋、焦糖、楓糖合桃、意式碎朱古力、乳酪、意大利奶凍、青檸檸檬雪葩、熱情果香芒雪葩，及 Häagen-Dazs雲尼拿、朱古力、紅桑子、芒果、白桃等雪糕供應，個人最愛是焦糖及法式焦糖燉蛋口味，真的禁不住不多吃數球。
如若吃過二十款雪糕也不滿足，或想來點變化的話，也可散點Häagen-Dazs雪糕甜品，好像彩色世界，$98，四小杯不同口味的雪糕，士多啤梨、咖啡軟心朱古力、雲尼拿及Rum酒提子，分別配上芒果、士多啤梨、紅桑子及杏桃粒。夏日戀曲，$88，白桃雪糕加上紅桑莓雪葩，配上士多啤梨、紅桑莓、白桃果肉，再加上脆脆威化餅。甜夢可人兒，$78，朱古力、牛奶拖肥雪糕伴上朱古力蛋糕，也是不錯的選擇。自助餐價錢成人每位$398(星期一至四)或$428(星期五至日)，另收加一服務費。若你愛吃甜品，相信這甜品馬拉松定能把你滿足，而且還有二十款的雪糕，很多自助餐都未必供應如此多的口味，想來挑戰漫甜品馬拉松，也要盡早訂座。
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