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2021-11-19
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總店在中環善慶街，估唔到會選擇在元朗YOHO開分店。3個大人1個中學生。Autumn 3 Course Dinner Set（$268）爆漿龍蝦湯牛角包（忘記影相）牛角包鬆脆，龍蝦湯香濃，食唔停口。加配香煎北海道珍寶帶子配鱒魚子(＋$68） 帶子煎得香嫩，半生熟沒有過火，配上鱒魚子味道鮮甜。主菜西班牙的黑毛豬腩配法式蘋果蓉安格斯封門柳配香煎鴨肝相信是經慢煮烹調，兩煮都保留豬肉及牛肉本身的鮮味，即使煎得香脆但沒有乾淨淨的感覺，切開入面仍保持肉汁香嫩。另外再加了招牌流心布拉塔芝士沙律（$168）喜歡軟芝士的推介這個沙律，整個布拉塔芝士沙與車厘茄配搭在一起是大滿足的組合，還有配上一個雪葩讓成個沙律感覺新奇。法式南青口（$168）相比慢煮肉類，這個法式南青口不過不失。甜品方面。跟餐選擇真空慢煮法式焦糖燉蛋與雜莓芝士蛋糕，兩者同行家人均表示味，不是死實的甜與膩，值得一試。但最讓人驚喜的待應推介的麻婆豆腐甜品（$88）特色花椒雪糕配豆腐奶凍面頭加上花生醬及烤花生。本來以貪得意一試的心態ORDER。但一食之下，花椒與雪糕異常地夾，有啲似辣椒朱古力那種配搭，大家不妨一試。另外再試埋MENU內另外兩個甜
3個大人1個中學生。
Autumn 3 Course Dinner Set（$268）
爆漿龍蝦湯牛角包（忘記影相）
牛角包鬆脆，龍蝦湯香濃，食唔停口。
加配香煎北海道珍寶帶子配鱒魚子(＋$68）
帶子煎得香嫩，半生熟沒有過火，配上鱒魚子味道鮮甜。
主菜
西班牙的黑毛豬腩配法式蘋果蓉
安格斯封門柳配香煎鴨肝
相信是經慢煮烹調，兩煮都保留豬肉及牛肉本身的鮮味，即使煎得香脆但沒有乾淨淨的感覺，切開入面仍保持肉汁香嫩。
另外再加了
招牌流心布拉塔芝士沙律（$168）
喜歡軟芝士的推介這個沙律，整個布拉塔芝士沙與車厘茄配搭在一起是大滿足的組合，還有配上一個雪葩讓成個沙律感覺新奇。
法式南青口（$168）
相比慢煮肉類，這個法式南青口不過不失。
甜品方面。
跟餐選擇
真空慢煮法式焦糖燉蛋與雜莓芝士蛋糕，兩者同行家人均表示味，不是死實的甜與膩，值得一試。
但最讓人驚喜的待應推介的
麻婆豆腐甜品（$88）
特色花椒雪糕配豆腐奶凍面頭加上花生醬及烤花生。
本來以貪得意一試的心態ORDER。
但一食之下，花椒與雪糕異常地夾，有啲似辣椒朱古力那種配搭，大家不妨一試。
另外再試埋MENU內另外兩個甜品
椰子雪糕配紫薯黑糯米($98）及
白松露雪糕配凍乾草莓（$128）
椰子雪糕味道不錯，白松露雪糕真的是松露愛好者才懂得欣賞，同行為人只有我一個覺得好味，滿滿的松露香，他們笑話似煤氣味。
整體感覺是有誠意的餐廳，最值得一讚是店員非常有禮，服務態度很好。
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