U IZAKAYA (已結業)

店子分為充滿日式氛圍的室內座和飽覽馬場景的露天座,店員禮貌周周,每個餸菜上枱都詳細介紹成份及食法,很細心周到,Menu也實在包含中西日式,而酒吧一角也有多款清酒、雞尾酒和Mocktail可供選擇,今晚就一於嘗試享受這頓Fusion晚飯,先點了兩杯酒和一試它的餐前混醬(多春魚/咸魚)配爽脆青瓜和沙葛很醒胃。頭盤是黑松露蜜糖釀牛油果蝦沙律,口味青新。見生蠔新到貨各要了兩隻包括日本的雪花、美國的黄寶石和法國的聖馬田由淡入濃鮮味有層次,無揀错。之後的串燒質素相當高,厨師應記一功。然後就是這店的主打海膽料理,有手卷、茶碗蒸、意粉等,都充滿不同品種的海膽,甚至甜品其中除了女朋友至愛的水蜜桃雪葩,更有海膽雪糕,實在令海膽控的我大滿足。整體這頓Fusion菜實在高質素,當然價錢也如實反映,但都應該是value for money嘅。