Town (已結業)

之前聽同事講話呢間餐廳都幾好食，所以就跟埋D同事黎試下。前菜同甜品我地就揀左沙律同Tiramisu，兩樣都好好食。不過，最令我回味既係個risotto。 貴精不貴多，細細份，但係選取既食材相當之貴價。廚師用左新鮮既龍蝦同海膽去煮呢個飯。海膽口感非常creamy，而且味道非常鮮甜。龍蝦肉質非常嫩滑鮮甜。米粒既口感亦都非常好，好creamy，外軟而米芯有少少硬，係好正宗既煮法。可以見到廚師落左唔少心機去搜集食材同烹調。Haha，今日真係好滿足。