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2017-11-28
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是日family dinner, 來到小南國. 訂了枱, 週末七時正到達, 店內已full house, 很旺場呢! 裝修尚算雅緻, 但感覺有點嘈雜. 由bro 和sis發辦, 點選了紹興花雕醉雞(HK$80), 本幫糖醋小排(HK$78), 上海粗炒(HK$88), 上海炒年糕(HK$88), 特色黑松露蝦仁炒飯(HK$108), 金網鮮肉蝦仁窩貼(10隻)(HK$110), 鮮肉小籠包(10個)(HK$104), 灌湯生煎包(6個)(HK$76), 麻醬雞絲拌粉皮(HK$68), 前菜2客(HK$40), 茶芥每位(HK$12).前菜, 菜醃得不錯, 夠香辣開胃. 紹興花雕醉雞, 雞不夠滑, 酒味有點過濃也不夠香. 本幫糖醋小排, 味道調配得宜, 酸甜度剛好. 肉質淋軟, 可惜是冷盤, 筆者偏好它是熱食的版本. 上海粗炒, 賣相不錯, 味道和口感也ok! 上海炒年糕, 入口夠煙韌, 但味道帶辣, 不嗜辣的食客要留意.特色黑松露蝦仁炒飯, 飯粒炒得夠乾身, 淡淡的黑松露芳香, 也算不錯. 金網鮮肉蝦仁窩貼, 這個很讚! 窩貼的底部炸得金黃, 夠薄又香脆, 皮的外層夠薄, 肉味鮮香有肉
由bro 和sis發辦, 點選了紹興花雕醉雞(HK$80), 本幫糖醋小排(HK$78), 上海粗炒(HK$88), 上海炒年糕(HK$88), 特色黑松露蝦仁炒飯(HK$108), 金網鮮肉蝦仁窩貼(10隻)(HK$110), 鮮肉小籠包(10個)(HK$104), 灌湯生煎包(6個)(HK$76), 麻醬雞絲拌粉皮(HK$68), 前菜2客(HK$40), 茶芥每位(HK$12).
前菜, 菜醃得不錯, 夠香辣開胃.
紹興花雕醉雞, 雞不夠滑, 酒味有點過濃也不夠香.
本幫糖醋小排, 味道調配得宜, 酸甜度剛好. 肉質淋軟, 可惜是冷盤, 筆者偏好它是熱食的版本.
上海粗炒, 賣相不錯, 味道和口感也ok!
上海炒年糕, 入口夠煙韌, 但味道帶辣, 不嗜辣的食客要留意.
特色黑松露蝦仁炒飯, 飯粒炒得夠乾身, 淡淡的黑松露芳香, 也算不錯.
金網鮮肉蝦仁窩貼, 這個很讚! 窩貼的底部炸得金黃, 夠薄又香脆, 皮的外層夠薄, 肉味鮮香有肉汁, 很有水準!
鮮肉小籠包, 皮算薄, 但內裏的肉汁不夠鮮香, 感覺一般.
灌湯生煎包, 跟小籠包一樣, 內裏的肉汁不夠鮮香, 感覺普通.
麻醬雞絲拌粉皮, 青瓜以外, 配上生菜, 有點不倫不類, 醬汁味道ok.
愉快的一餐.
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