Press Enter (已結業)

蘆筍帶子意大利飯帶子煎得頗香，可惜的是飯味道未見突出，可以改善。下次我會試意粉比較一下，看看會不會有驚喜。相信每間餐廳都有其拿手的菜色，如果要我介紹Press Enter的，下面兩款我會推薦以下兩款:火山石燒美國安格斯T骨扒，$288。特別訂製火山石爐烤牛扒，味道有煙熏效果，我點5成熟，切開品嘗，外香脆而內細嫩，但近骨位有點筋膜，難免要用多點牙力。芒果焦糖窩夫，$6x。窩夫最重要是窩夫底，此窩夫本身夠厚，但又不會乾乾的，要控制窩夫漿及時間是難度所在。但芒果肉可以稍為增加一點，焦糖醬建議點少少就可以，不然我覺得過甜。服務我覺得是加分的地方。老闆可能聽到我們的對話，知道我們時間有點趕，主動跟我們說明牛扒烹調需時，看能不能配合我們。