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2022-01-19
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有些人吃的時候很介意自己的口張開得會不會太大, 豪邁系如我著重的是吃的過程和食物的味道🤣(當然也不會吃到天一半地一半) 原來這叫恐龍系🦖銅鑼灣店時期吃過一次外送團購實在驚豔 想不到一年多後疫情依然 看見他們仍然很努力重推外送團購抵抗晚市禁堂食, 我決定午市也要過海來支持一下新中環店的堂食🍣門面大膽得來實在惹人注目, 而且很有神秘感一進店, reception問過booking以後, 給了我們一個恐龍的鎖匙扣, 原來是用作告訴樓上店員分派桌號, 這小小的detail都很有心思 沿著樓梯上全都是用心的裝飾, 就像走入侏羅紀公園般留意這棟大廈是有電梯貫穿的, 所以如果不能走樓梯的話, 還是能有電梯上樓的森林系主題貫穿整個中環店無論坐梳化、包箱、窗邊還是高枱, 都各有特色及打卡位燈泡💡和霓虹燈牌用燈一流加上大量透光玻璃窗令拍照的光線充足☀️ -影出來的招牌腐皮壽司更色彩繽紛🍣上面的topping是新鮮的魚生非常豐富 是日午市套餐有兩set腐皮壽司COMBO選擇, 我要了：蟹膏🦀️三文魚籽|炙燒北寄貝沙律|🍋柚子左口魚|蔥吞拿魚拖羅蓉🐟|明太子厚燒玉子厚燒玉子有1.5CM厚度, 加上滿滿的明太子,
銅鑼灣店時期吃過一次外送團購實在驚豔 想不到一年多後疫情依然 看見他們仍然很努力重推外送團購抵抗晚市禁堂食, 我決定午市也要過海來支持一下新中環店的堂食🍣
門面大膽得來實在惹人注目, 而且很有神秘感
一進店, reception問過booking以後, 給了我們一個恐龍的鎖匙扣, 原來是用作告訴樓上店員分派桌號, 這小小的detail都很有心思 沿著樓梯上全都是用心的裝飾, 就像走入侏羅紀公園般
留意這棟大廈是有電梯貫穿的, 所以如果不能走樓梯的話, 還是能有電梯上樓的森林系主題貫穿整個中環店
無論坐梳化、包箱、窗邊還是高枱, 都各有特色及打卡位
燈泡💡和霓虹燈牌用燈一流
加上大量透光玻璃窗令拍照的光線充足☀️
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影出來的招牌腐皮壽司更色彩繽紛🍣
腐皮御膳+3切鮭魚刺身定食
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腐皮御膳
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上面的topping是新鮮的魚生非常豐富 是日午市套餐有兩set腐皮壽司COMBO選擇, 我要了：蟹膏🦀️三文魚籽|炙燒北寄貝沙律|🍋柚子左口魚|蔥吞拿魚拖羅蓉🐟|明太子厚燒玉子
腐皮御膳+3切鮭魚刺身定食
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腐皮御膳+3切鮭魚刺身定食
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厚燒玉子有1.5CM厚度, 加上滿滿的明太子, 十分足料!
而第一次吃的北寄貝沙律很有驚喜 有咬口得來不會像平時那些太韌而無味. 火炙更是連腐皮邊也帶點焦香, 反而更甜了🔥
塞滿腐皮裡的蟹膏十分鮮甜, 加上同是鮮味系列的一咬即爆汁三文魚籽, 實在是邪惡的配搭
蔥花吞拿魚難得有兩種口感, 有真的免治般的肥美拖羅魚蓉, 也有切丁較瘦的赤身粒, 一口有對比的享受, 很是用心
其左口魚真是油甘得百吃不厭, 清新柚子的配搭則很解膩
腐皮御膳+3切鮭魚刺身定食
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三文魚刺身也十分肥美, 紋理均勻. 所有午市定食均配小食和冷茶, 以5件腐皮壽司來說, 是貴精不貴多
腐皮御膳+3切鮭魚刺身定食
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另一個熟食定食是烤得嫩腍有肉汁的牛扒🥩
網烤牛扒
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外邊是帶焦香的、香草與濃牛肉味交織的; 裡面則是剛剛好的粉嫩紅
網烤牛扒
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唐揚炸雞粉漿薄而肉嫩多汁🍗
唐揚炸雞
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加上一碗滿滿的芝麻白米飯, 這個餐份量比較多, 配魚糕和海帶結前菜既有營養又一定夠飽
網烤牛扒伴唐揚炸雞定食
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腐皮御膳🍣+3切鮭魚刺身定食($176)
蟹膏🦀️三文魚籽|炙燒北寄貝沙律|🍋柚子左口魚|蔥吞拿魚拖羅蓉🐟|明太子厚燒玉子🍳
網烤牛扒🥩伴唐揚炸雞🐥定食 ($178)
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