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2015-01-24
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拉麵天王 果真名副其實的天王這天跟朋友去紅磡覓食，作為一個「路痴」當然緊貼朋友的路線第一站來到名字架勢的拉麵天王，究竟是不是名副其實呢....我們一試就知道了!!他們的門面也非常日式，地道的日式風格，而內裡的裝潢，既有日式傳統長檯，可以欣賞煮麵師傅的英姿、跟師傅交流也有二人、四人的檯子，喜歡跟朋友聊天的也很 OK 的~他們家的麵食就有四款，白天王、赤天王、黑天王及限定天王...名字非常顯白易明的，白天王就是豬骨拉麵、赤天王就是唐辛子拉麵、黑天王就是黑蒜油拉麵，最後的是限定天王，Rain 吃的時候就是鏗魚天王黑天王 (黑蒜油拉麵) - 走蔥一上檯迎臉而來的就是濃濃的蒜香，因為本人不吃蔥，所以拉麵都走蔥了~湯頭配上麵條很不錯，掛湯能力還算不錯的~日式叉燒的比例是偏瘦的，但對Rain 來說說很棒...因為我不愛吃肥肉，但如果完全沒有肥肉的就不好吃...所以這個比例是剛剛好!! Good!!椰菜、黑木耳都不是 Rain 的菜通通交給朋友吃光光 ((誰叫我是偏吃鬼限定天王 (鏗魚天王) - 走蔥喝一口湯頭有濃郁的魚味...差點忘了說，他們家的麵是可以自己挑軟硬度的，我們要的是普通，但已經很彈牙
[Dining] 拉麵天王 果真名副其實的天王
這天跟朋友去紅磡覓食，作為一個「路痴」當然緊貼朋友的路線第一站來到名字架勢的拉麵天王，究竟是不是名副其實呢....
我們一試就知道了!!
他們的門面也非常日式，地道的日式風格，
而內裡的裝潢，既有日式傳統長檯，可以欣賞煮麵師傅的英姿、跟師傅交流
也有二人、四人的檯子，喜歡跟朋友聊天的也很 OK 的~
他們家的麵食就有四款，白天王、赤天王、黑天王及限定天王...名字非常顯白易明的，白天王就是豬骨拉麵、
赤天王就是唐辛子拉麵、
黑天王就是黑蒜油拉麵，
最後的是限定天王，Rain 吃的時候就是鏗魚天王
黑天王 (黑蒜油拉麵) - 走蔥一上檯迎臉而來的就是濃濃的蒜香，
因為本人不吃蔥，所以拉麵都走蔥了~
湯頭配上麵條很不錯，掛湯能力還算不錯的~
日式叉燒的比例是偏瘦的，但對Rain 來說說很棒...
因為我不愛吃肥肉，但如果完全沒有肥肉的就不好吃...
所以這個比例是剛剛好!! Good!!
椰菜、黑木耳都不是 Rain 的菜通通交給朋友吃光光 ((誰叫我是偏吃鬼
限定天王 (鏗魚天王) - 走蔥喝一口湯頭有濃郁的魚味...
差點忘了說，他們家的麵是可以自己挑軟硬度的，
我們要的是普通，但已經很彈牙的，不會煮得很軟、很爛的~
這片看似是叉燒的東東，略為粗糙，而且咬下是硬的 T^T
跟黑天王的完全不一樣的...
只能說質感不是我愛的叉燒，但味兒是不錯的...
整晚最愛就是這半個溏心蛋，難得吃到有蛋香，蛋白跟蛋黃是剛剛好的半生熟...
非常滑溜，如果可以的...我想多吃幾隻 >///<
整體來說，小店有小店的好處，可以專注做一款食物，
這家店專注是做拉麵，沒有太多花巧的東西，
而且湯頭沒有味精，跟朋友分著吃，我默默喝了幾碗湯了...
拉麵的湯頭煮得好，拉麵已經成功了一半，再看煮麵功力及食材的配合，
拉麵天王果真名副其實的天王~
建議大家早點到比較好，這天七點左右已經高朋滿座了，大家要注意~
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