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2014-04-09
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星期六反完一個早上，又係時候開開心心迎接美好的weekend。這天由好朋友的推介之下來到尖沙咀的Dabyida試一試其新推出的下午茶餐。下午茶餐$268共兩位，當中包括兩杯飲品。據知，現憑openrice下載優惠卷，餐飲即可升級至香檳；不過我和朋友皆沒有優惠卷，結果在飲品中選擇了紅莓汁和橙汁，口感冰凍頗為解渴的。不過員工一端上桌，我們恰巧留意到旁邊的客人，手中卻拿著日落黃漸變色調的香檳，美得太吸引了。我和朋友都太後悔沒點這個呢。下午茶餐包括了八款咸點和三款甜點，分別是：芝士火腿多士、燈籠腸夾黑椒豬肉、煙三文魚撻、巴馬臣芝士條配蜜糖、莎樂美腸蘆筍卷、海蝦他他配黑魚籽醬、鵝肝醬水餅、水牛芝士蕃茄水餅、Macaron、蜜桃班戟、生果盤等等。先和朋友吃熱盤的芝士火腿多士。說是多士非多士，而是經油炸的西多士才對。害怕油淋淋的西多士，吃下去沒有太多油份充斥口腔，表面輕輕油炸過，帶點脆口，不過內裡的多士仍然很鬆軟，配上半溶芝士及火腿，咸香豐富，當中更有菠菜可減低油膩感。不過頭盤就先來炸物似乎不太恰當。繼而是燈籠腸夾黑椒豬肉，包裹成禮物般精巧，令人不捨得拆開它。不過咬一口，內裡的黑椒豬肉便散開，影響口
星期六反完一個早上，又係時候開開心心迎接美好的weekend。這天由好朋友的推介之下來到尖沙咀的Dabyida試一試其新推出的下午茶餐。
下午茶餐$268共兩位，當中包括兩杯飲品。據知，現憑openrice下載優惠卷，餐飲即可升級至香檳；不過我和朋友皆沒有優惠卷，結果在飲品中選擇了紅莓汁和橙汁，口感冰凍頗為解渴的。不過員工一端上桌，我們恰巧留意到旁邊的客人，手中卻拿著日落黃漸變色調的香檳，美得太吸引了。我和朋友都太後悔沒點這個呢。
下午茶餐包括了八款咸點和三款甜點，分別是：芝士火腿多士、燈籠腸夾黑椒豬肉、煙三文魚撻、巴馬臣芝士條配蜜糖、莎樂美腸蘆筍卷、海蝦他他配黑魚籽醬、鵝肝醬水餅、水牛芝士蕃茄水餅、Macaron、蜜桃班戟、生果盤等等。
先和朋友吃熱盤的芝士火腿多士。說是多士非多士，而是經油炸的西多士才對。害怕油淋淋的西多士，吃下去沒有太多油份充斥口腔，表面輕輕油炸過，帶點脆口，不過內裡的多士仍然很鬆軟，配上半溶芝士及火腿，咸香豐富，當中更有菠菜可減低油膩感。不過頭盤就先來炸物似乎不太恰當。
繼而是燈籠腸夾黑椒豬肉，包裹成禮物般精巧，令人不捨得拆開它。不過咬一口，內裡的黑椒豬肉便散開，影響口感。黑椒豬肉帶點微微辛辣，配搭燈籠腸，很light的咸味，挺不錯的！
煙三文魚撻---三文魚沒想像中的咸，有一陣煙薰味，油潤甘香，襯上脆卜卜的撻皮更添口感。巴馬臣芝士條配蜜糖--- 賣相似薯條的芝士條配搭蜜糖的食法確實幾新穎的，帶有奶香的芝士加上甜甜蜜糖，如果再飲返啖我們都沒有的香檳，人生樂也！
莎樂美腸蘆筍卷--- 清淡爽口的蘆筍卷配著淡咸的莎樂美腸，來清一清味蕾，細小的骰的配撘卻令人非常滿意。
海蝦他他配黑魚籽醬--- 在眾多咸點之中最欣賞這款小食。把海蝦、洋蔥及黑魚籽醬混上沙律醬，用半月形的蕃茄盛著，清新健宜的健康口感，海蝦切粒爽口彈牙，配上黑魚籽醬高貴大方，微微帶來海水咸鮮味。
鵝肝醬水餅、水牛芝士蕃茄水餅--- 鵝肝醬據說是自家製的，不過略嫌做得不夠好，質感乾身粗糙帶有微粒，只是蘇味不濃，亦能接受。至於水牛芝士蕃茄這常見的孖公仔，很難會做得難吃，青草味之中滲出淡淡芝咸餅。水餅富有麥香，但吃下去，質感卻因潮而變淋，失去了乾脆口感。
Macaron---一紅一白的馬卡龍，分別是紅莓味及雲呢拿味。我選擇了後者。不過一向對馬卡龍的感覺很一般，怕就怕它的一死甜。同樣，細小光滑的macaron，甜度同樣高，雲呢拿味不明顯，只吃到幽幽的杏仁香；外層亦沒預期中脆口，感覺較失望。
蜜桃班戟---蜜桃雖然只是罐裝食品，放上比手心還要細的班戟，真的可以一口氣把它吞掉。值得加許的是班戟蛋香什濃，質感綿軟，如果size能再大一點會更好！
生果盤---細小的碟上放有三款生果，士多啤梨、藍莓和奇異果都是酸度較高的生果，不過浸在紅酒之中，除了減低生果的酸度外，更帶出酒的果香醇美，很別出心裁。
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