影片
更多
2019-06-10
35 浏览
呢一間位於元朗形點一期嘅《拉麵Jo》， 喺h&m同埋zara嗰一邊， 地點就真係超級方便， 行街購物一站式。呢一間餐廳除咗平時食到嘅日式拉麵之外， 仲有比較少見到嘅沾麵。今次就試咗呢一款《辣味沾麵》， 沾麵嘅湯底同麵條係分開上嘅， 要特別留意嘅係盛載沾麵嘅碗非常之熱，沾麵選用咗「12號」嘅粗身拉麵，口感軟糯q彈， 而且粗麵質更加能掛湯。 沾麵藥湯底一般味道都比較濃郁， 而且一般都比較鹹， 食嘅時候只需夾起一束麵條放入湯沾一下，就能夠品嘗到拉麵最正嘅口感， 以及味道最好嘅湯底。沾麵附上咗幾塊慢煮叉燒， 叉燒豬味濃， 而且肉嫩多汁。另外亦叫咗呢個款《特選蒜油豚骨拉麵》， 蒜油香氣撲鼻， 特選拉麵附有叉燒、 半熟蛋、 木耳絲、荀、以及紫菜。麵條方面就選擇咗較為幼身嘅「25號」拉麵。 幼身嘅拉麵更加能襯托傳統嘅豚骨湯底， 豬骨湯底經過多小時浠製， 味道相當之濃郁。由於不含味精， 就算食完麵飲埋啲湯都唔會覺得口渴， 幼身嘅拉麵比較爽口彈牙， 同沾麵嘅粗麵口感截然不同， 各具特色。除咗拉麵之外， 餐廳重提供咗多款嘅日式小吃， 呢一款《炸蟹肉忌廉餅》， 上枱時候熱辣辣， 外層炸得金黃香脆， 入邊嘅蟹
呢一間餐廳除咗平時食到嘅日式拉麵之外， 仲有比較少見到嘅沾麵。
今次就試咗呢一款《辣味沾麵》， 沾麵嘅湯底同麵條係分開上嘅， 要特別留意嘅係盛載沾麵嘅碗非常之熱，沾麵選用咗「12號」嘅粗身拉麵，口感軟糯q彈， 而且粗麵質更加能掛湯。 沾麵藥湯底一般味道都比較濃郁， 而且一般都比較鹹， 食嘅時候只需夾起一束麵條放入湯沾一下，就能夠品嘗到拉麵最正嘅口感， 以及味道最好嘅湯底。
沾麵附上咗幾塊慢煮叉燒， 叉燒豬味濃， 而且肉嫩多汁。
另外亦叫咗呢個款《特選蒜油豚骨拉麵》， 蒜油香氣撲鼻， 特選拉麵附有叉燒、 半熟蛋、 木耳絲、荀、以及紫菜。
麵條方面就選擇咗較為幼身嘅「25號」拉麵。 幼身嘅拉麵更加能襯托傳統嘅豚骨湯底， 豬骨湯底經過多小時浠製， 味道相當之濃郁。
由於不含味精， 就算食完麵飲埋啲湯都唔會覺得口渴， 幼身嘅拉麵比較爽口彈牙， 同沾麵嘅粗麵口感截然不同， 各具特色。
除咗拉麵之外， 餐廳重提供咗多款嘅日式小吃， 呢一款《炸蟹肉忌廉餅》， 上枱時候熱辣辣， 外層炸得金黃香脆， 入邊嘅蟹肉忌廉夠曬creamy， 令人無法抗拒。
整體而言， 呢一間《拉麵Jo》 嘅性價比都算高。 見到平時晚飯嘅時候門口都排住客人等位， 鍾意食拉麵嘅朋友可以去試試呀。
张贴
