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2022-12-15
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老鍋喺銅鑼灣駱克道，地點優越，而且地方十分之大，座位有寬敞舒適，是我喜歡的火鍋店之一。吃台灣料理火鍋，當然首選美人鍋啦！滿滿骨膠原的湯底，湯底有整隻烏雞、冬菇、紅朿、黨參、陶膠……湯底特甜而且無限添加。今天叫了午市2人火鍋$299，選了美人鍋底，晚市單鍋底也要$238，午市2人火鍋包鍋底、一碟肥牛、丸餃拼盤、五色蔬菜和米線，真係非常扺食。午市的美人鍋底，一啲都冇偷工減料，原隻烏雞開邊滾湯，另有很多中式藥材，湯底非常鮮甜，建議先喝上兩碗湯，才開始打邊爐。肥牛size一啲都唔細，而且肥牛的質素很高， 脂肪分布均勻，燙一燙變粉紅色就能開吃，肉質細膩嫩滑，牛味也足。丸餃拼盤有手打花枝丸、魚皮餃、牛肉丸、蛋角，其中手打花枝丸真的是彈牙又鮮味。打邊爐蔬菜也非常重要，套餐包括了五色蔬菜，絕對貼心。醬料區也特別多選擇，可以按自己的口味隨意挑選醬料。
吃台灣料理火鍋，當然首選美人鍋啦！滿滿骨膠原的湯底，湯底有整隻烏雞、冬菇、紅朿、黨參、陶膠……湯底特甜而且無限添加。
今天叫了午市2人火鍋$299，選了美人鍋底，晚市單鍋底也要$238，午市2人火鍋包鍋底、一碟肥牛、丸餃拼盤、五色蔬菜和米線，真係非常扺食。
午市的美人鍋底，一啲都冇偷工減料，原隻烏雞開邊滾湯，另有很多中式藥材，湯底非常鮮甜，建議先喝上兩碗湯，才開始打邊爐。
肥牛size一啲都唔細，而且肥牛的質素很高， 脂肪分布均勻，燙一燙變粉紅色就能開吃，肉質細膩嫩滑，牛味也足。
丸餃拼盤有手打花枝丸、魚皮餃、牛肉丸、蛋角，其中手打花枝丸真的是彈牙又鮮味。
打邊爐蔬菜也非常重要，套餐包括了五色蔬菜，絕對貼心。
醬料區也特別多選擇，可以按自己的口味隨意挑選醬料。
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