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2022-10-04
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去到觀塘工業區，原來有間幾好食的私房菜😊 位於觀塘工業中心第三期，基本上出𨋢就會見到餐廳。今次兩個人食，叫左個嘗味二人餐。 淨係望menu都知豐富☺️前菜：本地水耕沙律菜伴芝麻醬｜榮哥自家甜酸齋｜雙色墨魚仔｜茉煉流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子首先，有啲酸酸甜甜的前菜，可以俾我哋開一開胃，酸木耳同酸齋細細碟，不過作為前菜已經發揮到開胃嘅效果。而另一個前菜，一次過三樣就上碟。擺設同賣相都值得加分👍🏻墨魚仔有分有辣有品辣，滿足唔同人既需要。而流心蛋茄子令我感到驚喜，流心蛋黃可以流落去茄子度一齊食，口感味道一流。燉湯：原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯｜原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯兩款湯有唔同享受，哈密瓜豚肉湯味道偏甜。相信種甜味係哈密瓜帶出。而材料足料😀螺頭同豚肉都有湯汁的味道😃 海底椰鱷魚肉湯，印象中第一次食鱷魚肉。但都易入口，感覺都似係豬肉。配合海底椰，味道更加惹味😃 主菜：蝦球水芙蓉｜賣相高貴，蝦頭面仲有少少金箔。食落似蒸水蛋的口感，水蛋配合甘筍汁，水蛋蒸得好滑，而蝦頭充滿滿滿的蛋白及甘筍味道。黑松露醬炒鮮露筍百合｜賣相吸引，由整個小南瓜上碟。小南瓜內有露筍、百合、木耳等。全部都係爽口嘅食材。每一樣
位於觀塘工業中心第三期，基本上出𨋢就會見到餐廳。今次兩個人食，叫左個嘗味二人餐。 淨係望menu都知豐富☺️
前菜：
本地水耕沙律菜伴芝麻醬｜榮哥自家甜酸齋｜雙色墨魚仔｜茉煉流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
首先，有啲酸酸甜甜的前菜，可以俾我哋開一開胃，酸木耳同酸齋細細碟，不過作為前菜已經發揮到開胃嘅效果。
而另一個前菜，一次過三樣就上碟。擺設同賣相都值得加分👍🏻墨魚仔有分有辣有品辣，滿足唔同人既需要。而流心蛋茄子令我感到驚喜，流心蛋黃可以流落去茄子度一齊食，口感味道一流。
燉湯：
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯｜原盅燉川見陳皮海底椰鱷魚肉湯
兩款湯有唔同享受，哈密瓜豚肉湯味道偏甜。相信種甜味係哈密瓜帶出。而材料足料😀螺頭同豚肉都有湯汁的味道😃
海底椰鱷魚肉湯，印象中第一次食鱷魚肉。但都易入口，感覺都似係豬肉。配合海底椰，味道更加惹味😃
主菜：
蝦球水芙蓉｜
賣相高貴，蝦頭面仲有少少金箔。食落似蒸水蛋的口感，水蛋配合甘筍汁，水蛋蒸得好滑，而蝦頭充滿滿滿的蛋白及甘筍味道。
黑松露醬炒鮮露筍百合｜
賣相吸引，由整個小南瓜上碟。小南瓜內有露筍、百合、木耳等。全部都係爽口嘅食材。每一樣都有黑松露嘅味道。如果中意，仲可以食埋啲南瓜肉☺️
遠年新會陳皮黑豚肉排骨｜
充滿新會陳皮嘅味道，相信花咗啲時間進行醃製嘅事前準備😃有少少配菜，有青菜的青味配合陳皮味💪
米王有機時令鮮蔬｜
鮮湯浸菠菜，雖然鮮湯偏咸，不過我覺得令到菠菜更加惹味。而鮮湯仲可以轉頭撈飯食🤪
主食：
荷香蒜蓉海班片原籠蒸紅白米飯｜
原籠蒸飯，新鮮感十分。面頭有海班片撈飯，撈埋蒜蓉食飯，味道平均👍🏻食完個飯，十分滿足，飽飽地離開😃
甜品：
薑汁芝麻湯圓，薑汁味都好重☺️為一餐晚餐畫上完美既句號😃
地址：
榮哥廚房私房菜 (觀塘)
觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室
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