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2017-02-09
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忙碌過後，賞心樂事莫過於同好姊妹享受一個精美 High Tea。 近期，不少酒店均與不同品牌合作，推出不同主題的聯乘特色下午精，而今次，BeautySearch 就與好姊妹來到北角海逸酒店。 The Point 位於酒店的 2樓，地方寬敞，設計雅致又別具氣派，在這裡進餐，相當舒服。 而今次的主角，是北角海逸酒店與來自希臘天然護膚品牌 APIVITA 聯手最新推出的《味遊希臘地中海》下午茶，當中，有十款精美又富活膚元素的咸甜美點。 下午茶分三層，最底層是鹹點，包括：橄欖露絲瑪莉雞、焗希臘芝士卷及鬆餅。 中層是冷盤，包括：青瓜松葉蟹沙律、迷你牛角包碎蛋沙律三文治及希臘烤肉卷。 最上層是四款精美甜點，包括：冧酒黑朱古力希臘乳酪蛋糕、番石榴芝士慕絲餅、香橙杏桃奶凍及藍莓蛋白撻。 上桌時，店員建議我們先品嚐中層的冷盤。而我就揀選了先來一小杯「青瓜松葉蟹沙律」，簡簡單單，青瓜、蟹肉，搭配蟹籽，還有新鮮的沙律菜，伴上香口的麻醬，口感很 FRESH，健康又味美。 再來是「迷你牛角包碎蛋沙律三文治」，此牛角屬迷你版，非常的骰，兩口便可吞下。牛角包質感相當柔軟，還帶有牛油香氣。而中間的餡料更是相當
近期，不少酒店均與不同品牌合作，推出不同主題的聯乘特色下午精，而今次，BeautySearch 就與好姊妹來到北角海逸酒店。
The Point 位於酒店的 2樓，地方寬敞，設計雅致又別具氣派，在這裡進餐，相當舒服。
而今次的主角，是北角海逸酒店與來自希臘天然護膚品牌 APIVITA 聯手最新推出的《味遊希臘地中海》下午茶，當中，有十款精美又富活膚元素的咸甜美點。
下午茶分三層，最底層是鹹點，包括：橄欖露絲瑪莉雞、焗希臘芝士卷及鬆餅。
中層是冷盤，包括：青瓜松葉蟹沙律、迷你牛角包碎蛋沙律三文治及希臘烤肉卷。
最上層是四款精美甜點，包括：冧酒黑朱古力希臘乳酪蛋糕、番石榴芝士慕絲餅、香橙杏桃奶凍及藍莓蛋白撻。
上桌時，店員建議我們先品嚐中層的冷盤。而我就揀選了先來一小杯「青瓜松葉蟹沙律」，簡簡單單，青瓜、蟹肉，搭配蟹籽，還有新鮮的沙律菜，伴上香口的麻醬，口感很 FRESH，健康又味美。
再來是「迷你牛角包碎蛋沙律三文治」，此牛角屬迷你版，非常的骰，兩口便可吞下。牛角包質感相當柔軟，還帶有牛油香氣。而中間的餡料更是相當豐富，蛋白雞蛋碎，搭配香酥牛角包，真的十分滋味。
中層中，「希臘烤肉卷」最叫我驚喜，雖然外皮看似卷得厚厚的，不過，內餡調味香氣撲鼻，肉味濃郁，加上外皮經過輕烤處理，份外香口。
來到下層，這串燒三兄弟就最為吸睛，小小的竹籤串上「橄欖露絲瑪莉雞」，猶如魚蛋的雞粒炸得外脆內軟，香口之餘還保留了鮮味的肉汁，口感不俗。碟上還伴有數粒橄欖，有助減膩，配搭得宜。
這道「焗希臘芝士卷」，芝味濃郁，有別於傳統的芝味製品，外皮煎得有點像餃子，外皮香脆可口，而內裡釀有酸酸的芝士醬，口感香軟又別具希臘風味，相當開胃。
「香橙杏桃奶凍」，橙味濃郁，中間又混入不少杏桃肉，奶凍細滑，配搭出酸酸甜甜的味道，醒胃又味美。 
造型可愛的「藍莓蛋白撻」，上層蛋白富彈性又有黏度；除了蛋白上那顆藍莓外，撻餅內還藏有藍莓，搭配甜美的吉士醬，相當不俗，唯撻皮不夠鬆化，有點失色。
朱古力是 BeautySearch 的最愛，而這「冧酒黑朱古力希臘乳酪蛋糕」朱古力味濃郁醇厚，搭配冧酒，酒味雖不算突出，卻令朱古力更添層次，添加了希臘的乳酪後，令蛋糕帶點濕潤，口感更細滑。而蛋糕頂部，添加了點點金箔，令蛋糕更顯奢華矜貴。
「番石榴芝士慕絲餅」橙紅色的半球體，簡單又可愛，邊邊位置還沾上了點點椰絲，盡顯心思。切開後，內裡是芝士慕絲餅，淡淡芝味透出番石榴的香氣，十分特別，口感滑嫩。
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