茶木‧台式休閒餐廳 (青衣城1)

营业中

休息中

Item: 茶木‧台式休閒餐廳 (青衣城1)
Rating: 3
Author: dailyymiscctungg

TeaWood Taiwanese Cafe & Restaurant (Maritime Square 1)

70 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2037

青衣

$51-100

台湾菜甜品/糖水咖啡店

dailyymiscctungg

等级4

157

中午有套餐, 但平均價錢都是有點略貴。今次叫了古早牛頰肉配新竹米加了杯沙冰飲品。正常牛頰肉的肉質遍佈透明的筋絡，肉質富有彈性與膠質，燉煮後的口感比牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的纖維，也不會感到肥膩。但茶木的古早牛頰肉明顯只是一般牛腱。透明的筋絡位很少, 膠質部分偏小，肉質偏鞋口。湯底正常發揮。可能食品名稱標榜是牛頰肉, 所以相對上對牛肉會有些期望。應該改回紅燒牛肉麵會比較貼切。小總結❤️❤️📌牛頰肉肉質偏鞋口📌CP值低

中午有套餐, 但平均價錢都是有點略貴。

今次叫了古早牛頰肉配新竹米加了杯沙冰飲品。

正常牛頰肉的肉質遍佈透明的筋絡，肉質富有彈性與膠質，燉煮後的口感比牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的纖維，也不會感到肥膩。

但茶木的古早牛頰肉明顯只是一般牛腱。透明的筋絡位很少, 膠質部分偏小，肉質偏鞋口。湯底正常發揮。可能食品名稱標榜是牛頰肉, 所以相對上對牛肉會有些期望。應該改回紅燒牛肉麵會比較貼切。

小總結❤️❤️
📌牛頰肉肉質偏鞋口
📌CP值低