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2010-08-15
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多謝OR的coupon，讓我再嚐Fine Food的蛋糕。由於是假日的關係，預先留了Chocolate Truffle Cake & Berry Tart，去到方發現仍有少量現貨，是Tony Wong不在，無復當年勇的緣故嘛？店員很nice的給了menu我，讓我細看該店的產品，雖非首次來食蛋糕，但感覺到其親切但沒壓迫感的介紹，不錯~Chocolate Truffle Cake: 面層的朱古力醬很濃，相信cocoa%唔低，但炎熱的天氣令其有點溶。中間的朱古力蛋糕不太甜，與朱古力醬正好維持平衡，但可以再軟熟點，chocolate mousse很幼滑，感覺滿足~Berry Tart: 友人最愛tart，上次試過日本師傅的strawberry tart太好味，誰知是次期望有點過高。餅底仍舊好食，帶點牛油香，但中間的custard只屬一般，不夠滑溜。最可取的是berry都好新鮮甜美~期待下次再會~
店員很nice的給了menu我，讓我細看該店的產品，雖非首次來食蛋糕，但感覺到其親切但沒壓迫感的介紹，不錯~
Chocolate Truffle Cake: 面層的朱古力醬很濃，相信cocoa%唔低，但炎熱的天氣令其有點溶。中間的朱古力蛋糕不太甜，與朱古力醬正好維持平衡，但可以再軟熟點，chocolate mousse很幼滑，感覺滿足~
Berry Tart: 友人最愛tart，上次試過日本師傅的strawberry tart太好味，誰知是次期望有點過高。餅底仍舊好食，帶點牛油香，但中間的custard只屬一般，不夠滑溜。最可取的是berry都好新鮮甜美~
期待下次再會~
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