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2017-08-06
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今晚是食物與飲品都不缺的一個晚上！一頓晚餐...好像喝了五款啤酒，無他的，只因這裏選擇多！而且於menu上每款菜式都有建議的啤酒去配搭. 今晚兩款前菜/小食讓我喜出望外.這道Octopus Carpaccio挑起了我們的食慾，醬汁好開胃，以四川汁拌日式甜豉油做基本，再加上油果醬作點綴，味道獨特，半熟的八爪魚好軟滑！ 要驚喜的話，威士忌青胡椒汁鵪鶉脾絕不讓人失望，少少辣，很過癮！碟內的風乾火腿及baby spinach 也沾了汁，風乾火腿的咸香脆口與嫩滑脾肉形成對比，佐酒一流. 好大隻! Poachd Lobster(550g) 龍蝦有膏兼厚肉，蝦身肉嫩滑而彈牙，龍蝦鉗肉實淨，不妨沾些醋汁吃，更能帶出鮮味！ Big Wave Bay IPA帶點微澀, 但有花香味及麥味, 跟海鮮也很夾. 豬手風乾時間要充足才拿去炸，皮才夠脆，這份Crispy Pork Knuckle就完美地表現出來，相機食先一段時間，皮依然脆，最驚喜是肉沒有變乾，原來已夠味，沾些芥末更可口. 濃味菜式配麥啤例如Erdinger Dunkel最好不過！ 聞說這裏的咖喱超好吃，這晚我們也來一客咖喱雜菜，聞名不如
今晚兩款前菜/小食讓我喜出望外.這道Octopus Carpaccio挑起了我們的食慾，醬汁好開胃，以四川汁拌日式甜豉油做基本，再加上油果醬作點綴，味道獨特，半熟的八爪魚好軟滑！
要驚喜的話，威士忌青胡椒汁鵪鶉脾絕不讓人失望，少少辣，很過癮！碟內的風乾火腿及baby spinach 也沾了汁，風乾火腿的咸香脆口與嫩滑脾肉形成對比，佐酒一流.
好大隻! Poachd Lobster(550g) 龍蝦有膏兼厚肉，蝦身肉嫩滑而彈牙，龍蝦鉗肉實淨，不妨沾些醋汁吃，更能帶出鮮味！
Big Wave Bay IPA帶點微澀, 但有花香味及麥味, 跟海鮮也很夾.
豬手風乾時間要充足才拿去炸，皮才夠脆，這份Crispy Pork Knuckle就完美地表現出來，相機食先一段時間，皮依然脆，最驚喜是肉沒有變乾，原來已夠味，沾些芥末更可口.
濃味菜式配麥啤例如Erdinger Dunkel最好不過！
聞說這裏的咖喱超好吃，這晚我們也來一客咖喱雜菜，聞名不如見面，印度咖喱的香是獨有的，配上雜菜的鮮甜，層次豐富，是香辣之中帶甜！ 咖喱跟Naan 及印度香米，兩款我都喜歡，幼米感覺上吃多多也不會膩，而naan也烤得香口！
縱使怎樣飽，也要吃甜品，是我至愛的Apple crumble，焗得金黃香口，中間有提子及蘋果，甜度適中.
配一杯Honey Porter，又幾有趣啊！順喉，香甜、輕烤蜜糖味聞起來比喝起來的重.
Dickens Bar的氣氛超好, 而且人也特別多, 要來吃飯就一定要訂枱啊! 這晚除了喝啤酒, 還喝了水準挺高的Lemon Squash, 對於不好酒的朋友是不錯的選擇啊.
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