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2025-08-04
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🌟浪漫美景空中西餐🌟 💰$500- $800💰 🦀Jumbo Lump Crab Cake $208Mustard Mayonnaise I Pickled Onions | Lemon蟹肉餅煎得外酥內嫩 口感軟滑細膩蟹肉結實鮮甜 醃洋蔥清甜爽口 再配上芥末蛋黃醬 檸檬 輕微的辣度使層次更豐富🦪 Oysters on the Half Shell ½ Dozen $295Champagne Mignonette I Sriracha Sauce生蠔體型適中 口感爽脆 微微天然海水鹹味味道清新甘甜 細膩而有層次 搭配檸檬汁🍋香檳木犀草醬 是拉差辣椒醬🌶️ 清爽微辛口感🐮Beef Wellington $590Mushroom & Truffe Duxelles | Parma Hamfoiegras金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳一刀切開 碳火香氣湧現嫩紅牛柳 牛肉味香濃 肉汁豐富 內層夾着鵝肝 雜菌松露醬 加上巴馬意式火腿整體不會過油過膩 酥皮的香酥 鮮香的牛味 微微鵝肝松露細緻幽微的氣息 🍄🟫🥩Rib Eye 340g $550200-day Grain fed | 2-3 Week
🌟浪漫美景空中西餐🌟 💰$500- $800💰
🦀Jumbo Lump Crab Cake $208
Mustard Mayonnaise I Pickled Onions | Lemon
蟹肉餅煎得外酥內嫩 口感軟滑細膩
蟹肉結實鮮甜 醃洋蔥清甜爽口
再配上芥末蛋黃醬 檸檬 輕微的辣度使層次更豐富
🦪 Oysters on the Half Shell ½ Dozen $295
Champagne Mignonette I Sriracha Sauce
生蠔體型適中 口感爽脆 微微天然海水鹹味
味道清新甘甜 細膩而有層次 搭配檸檬汁🍋
香檳木犀草醬 是拉差辣椒醬🌶️ 清爽微辛口感
🐮Beef Wellington $590
Mushroom & Truffe Duxelles | Parma Hamfoiegras
金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳
一刀切開 碳火香氣湧現
嫩紅牛柳 牛肉味香濃 肉汁豐富
內層夾着鵝肝 雜菌松露醬 加上巴馬意式火腿
整體不會過油過膩 酥皮的香酥 鮮香的牛味
微微鵝肝松露細緻幽微的氣息 🍄🟫
🥩Rib Eye 340g $550
200-day Grain fed | 2-3 Weeks Wet Agedqueensland
採用科羅拉多州杉河農場的USDA Prime美國極佳等級肉眼
以牛肉濕式熟成處理 在真空密封袋中熟成
造就層次豐富的風味體驗
牛扒豐有油脂香 肉味濃郁 可惜牛肉略過熟 🥺
🍨 Mango and Passion Fruit Souff lé $180
Anglaise Sauce | Passion Fruit Mascar Pone
即點即製疏乎厘 口感輕盈
配搭香濃的英式蛋奶醬 酸甜的熱情果軟芝士🧀
Chocolate Old Fashion
70% Chocolate Infused Cognac | Coffee Infused Campari
Guinness Reduction Syrup | Cocoa Bitters
以黑朱古力白蘭地為基酒 加入咖啡浸泡Campar
充滿朱古力🍫與咖啡香氣☕️
尾韻則有一絲啤酒的麥芽甜味
整體酒體厚重 可惜味道略甜🥹
✨Highlights
Wooloomooloo 集團旗下的高級澳洲扒房
味道👅： 3.98/5
環境🏠： 4.00/5
服務🗣️： 3.98/5
回頭率： 3.98/5
📍 26/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central Central
⏰ Mon - Sun 12:00 - 23:00
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