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2017-07-01
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趁著黃昏時分，我們在CÉ LA VI頂層佔個好位，欣賞香港天空及港島景觀 方位問題沒有看到日落，但仰望天空，由月白至蔚藍，然後到藏青及漆黑 燈火相隨，自然又一番繁華美態，最重要的是今日難得又天晴了！ 下午三至九時來到CÉ LA VI便會遇上Sundowners買一送一（同等或較低價值）推廣 我點的A Toast to Life $138，以Gin及Prosecco作為調酒基底 檸檬、蜜糖及大黃苦精添上酸甜以及微苦，正正是夏日消暑良方 來到CÉ LA VI的餐廳樓層依然可以看到璀璨夜景，位於廿幾層高樓上的福利 Edamame作前菜小食，一邊吃著枝豆，一邊閒聊說笑，那是難得輕鬆自在的時刻 Homemade Bulgogi Bao Bun帶來韓式小反轉，將平日刈包夾的肥厚豬腩換成甜香牛肉片 雖然均為大啖肉，但後者較為輕鬆少膩；不過記得儘快享用，以免醬汁浸爛包身 每人兩件恰到好處，滿足了對肉食的慾望，但如果兩件夾餡不同，自然更富趣味 Stuffed Calamari甫登場便教人喜出望外，擺盤整齊企理之餘，釀飯未見鬆散問題 嫩彈魷魚筒釀有以味噌蒜香牛油及Asahi啤酒烹煮的米飯，調味不
方位問題沒有看到日落，但仰望天空，由月白至蔚藍，然後到藏青及漆黑
燈火相隨，自然又一番繁華美態，最重要的是今日難得又天晴了！
下午三至九時來到CÉ LA VI便會遇上Sundowners買一送一（同等或較低價值）推廣
我點的A Toast to Life $138，以Gin及Prosecco作為調酒基底
檸檬、蜜糖及大黃苦精添上酸甜以及微苦，正正是夏日消暑良方
來到CÉ LA VI的餐廳樓層依然可以看到璀璨夜景，位於廿幾層高樓上的福利
Edamame作前菜小食，一邊吃著枝豆，一邊閒聊說笑，那是難得輕鬆自在的時刻
Homemade Bulgogi Bao Bun帶來韓式小反轉，將平日刈包夾的肥厚豬腩換成甜香牛肉片
雖然均為大啖肉，但後者較為輕鬆少膩；不過記得儘快享用，以免醬汁浸爛包身
每人兩件恰到好處，滿足了對肉食的慾望，但如果兩件夾餡不同，自然更富趣味
Stuffed Calamari甫登場便教人喜出望外，擺盤整齊企理之餘，釀飯未見鬆散問題
嫩彈魷魚筒釀有以味噌蒜香牛油及Asahi啤酒烹煮的米飯，調味不會太過重手，平易近人
飯粒沒有糊爛，就算加入牛油煮製也是以香為重，食時不覺太油太膩
旁伴醬汁嚐味似韓國辣椒醬，初嚐見辣，同時帶甜，比較稠身，小心一下子蘸過多
名為Chocolate Trio，選用Valrhona朱古力製作，蛋糕本身卻不只三層
朱古力帶微苦可可香，不會過份甜膩；當中金桔忌廉的果味酸甜起了秒速醒胃的作用
Gluten-free無麩質朱古力蛋糕相對乾身，中和厚厚慕絲層的重重奶潤
作為伴碟配角的銀彩爆炸糖及榛子碎為甜點添上彈跳動感及果仁脆香，生色不少亦減膩
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