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2012-03-07
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這間小小的咖啡店，於上環大安台樓梯旁的一角，位置不太顯眼，但來的人客也很多，週未也是滿座的。喜愛這裡人比較少，環境較為寧靜。店內的裝修也特別，黑白花紋的地磚，加上木椅子，充滿歐陸色彩。餅櫃內放了多款蛋糕及三文治，我們也選了三款來試。Sacher Torte served with Schlagobers，$48，源自維也納的朱古力蛋糕，面層塗了一層厚厚的朱古力醬，蛋糕間夾著一層薄薄梅果醬。而這裡的Sacher Torte，蛋糕表面如鏡面層平滑反光，賣相的確是十分吸引，但好像跟之前吃的都有點兒不同。口感上，蛋糕質感鬆軟，因有不少朱古力醬，吃下口感也濕潤，不會乾。吃著香濃又帶甜的朱古力味，中間的梅果醬酸酸的，但略嫌份量不夠多，所以吃了數口也開始會覺甜膩。淡味忌廉加上蛋糕上起，平衡一下也不錯。另一款甜點Applestrudel served with Schlagobers，$48，薄薄的一層皮包捲著蘋果餡料，吃下去帶微微玉桂香。可是口感不太討好，表面的薄皮軟腍而帶點韌性，不是酥鬆那種質感，中間的蘋果肉及提子弄得差不多成蓉，吃下去又軟又腍。味道既不重玉桂香，口感又並非我所愛。相反這款蛋糕更討
Sacher Torte served with Schlagobers，$48，源自維也納的朱古力蛋糕，面層塗了一層厚厚的朱古力醬，蛋糕間夾著一層薄薄梅果醬。而這裡的Sacher Torte，蛋糕表面如鏡面層平滑反光，賣相的確是十分吸引，但好像跟之前吃的都有點兒不同。口感上，蛋糕質感鬆軟，因有不少朱古力醬，吃下口感也濕潤，不會乾。吃著香濃又帶甜的朱古力味，中間的梅果醬酸酸的，但略嫌份量不夠多，所以吃了數口也開始會覺甜膩。淡味忌廉加上蛋糕上起，平衡一下也不錯。
另一款甜點Applestrudel served with Schlagobers，$48，薄薄的一層皮包捲著蘋果餡料，吃下去帶微微玉桂香。可是口感不太討好，表面的薄皮軟腍而帶點韌性，不是酥鬆那種質感，中間的蘋果肉及提子弄得差不多成蓉，吃下去又軟又腍。味道既不重玉桂香，口感又並非我所愛。
相反這款蛋糕更討人喜愛，Poppyseed Tart，$48，蛋糕並非依名稱看下去是撻的那種，沒有牛油脆底。蛋糕內裡藏有不少的罌粟籽，挺實的質感中充滿著咬口，口感討好。而且味道不會很甜，相信吃不一整件也不會甜膩，是不錯。
下次再來，或許會找個平日前來，相信來的人不會很多，那麼坐在店外的一桌，喝著咖啡，靜靜的看書，也會是很寫意的。张贴
