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2012-08-02
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朋友問他自助餐想吃即開生蠔，有甚麼選擇呢？最近吃了數間餐廳的自助餐，遍佈港九新界，而在Café Express吃的自助餐應該合他的要求了。入座後，每人先送來一個椰青，冰凍的椰青水，味道清甜，令人感覺舒服，胃子也準備好開始吃東西。自助餐其中一個亮點就是阿拉斯加蟹腳及即開生蠔，蟹腳肉厚，味道鮮甜，也吃了不少。即開生蠔有兩款，美國及蘇格蘭，美國的味道較淡，但口感較為creamy，而蘇格蘭的則比較爽口。海鮮還有螺、小龍蝦、蝦及青口，但還是蟹腳較討人喜愛。 另外每位可以加$30元，任吃鵝肝多士，鵝肝表面煎得微脆，內裡軟腍嫩滑，肝味香濃，多士烘得香脆，以$30任吃的話，絕對是回本之選，當然多吃便會膩濟。個人喜愛吃芝士，這個瑞士燒芝士Raclette Cheese絕對是我的最愛。厚厚的熱融芝士拉扯纏繞不開，味道香濃，喜愛的可配上不同麵包來吃，因為獨吃可能會有點膩，但對我來說則沒有太大問題，亦吃了不少。沙律及頭盤選擇也不少，個人推介泰式燒牛肉，薄薄的牛肉片軟腍，加上泰式醬汁調味，酸酸的，十分開胃。阿拉斯加蟹肉、牛油果、香芒及木瓜沙律也是在眾多冷盤中較為出色，另外還有即切的巴馬火腿、煙三文魚等等。刺身方
自助餐其中一個亮點就是阿拉斯加蟹腳及即開生蠔，蟹腳肉厚，味道鮮甜，也吃了不少。即開生蠔有兩款，美國及蘇格蘭，美國的味道較淡，但口感較為creamy，而蘇格蘭的則比較爽口。海鮮還有螺、小龍蝦、蝦及青口，但還是蟹腳較討人喜愛。
另外每位可以加$30元，任吃鵝肝多士，鵝肝表面煎得微脆，內裡軟腍嫩滑，肝味香濃，多士烘得香脆，以$30任吃的話，絕對是回本之選，當然多吃便會膩濟。
個人喜愛吃芝士，這個瑞士燒芝士Raclette Cheese絕對是我的最愛。厚厚的熱融芝士拉扯纏繞不開，味道香濃，喜愛的可配上不同麵包來吃，因為獨吃可能會有點膩，但對我來說則沒有太大問題，亦吃了不少。
沙律及頭盤選擇也不少，個人推介泰式燒牛肉，薄薄的牛肉片軟腍，加上泰式醬汁調味，酸酸的，十分開胃。
阿拉斯加蟹肉、牛油果、香芒及木瓜沙律也是在眾多冷盤中較為出色，另外還有即切的巴馬火腿、煙三文魚等等。
刺身方面三文魚、吞拿魚、八爪魚等，都是常吃款式，吃了三文魚，不算十分肥美，但也新鮮好吃。熱食方面，烤牛肉不算十分吸引，肉味偏淡，肉質也較韌口。反而牛腩炆蘿蔔挺好吃，肉軟腍入味，蘿蔔也好吃。還有即煮意粉，點一客來跟朋友分享也都不錯，以及多款熱盤，魚、牛、豬、羊都不乏。
甜品環節，較特別的有龍鬚糖，很久沒有吃這小甜吃，麵線糖的外型像龍鬚，包著的餡料有花生及糖碎。還有糖蔥餅，充滿椰絲糖碎，甜甜的，都好吃。
斑蘭蛋糕味道較淡，斑蘭味道不突出，幸好蛋糕不會太乾身。芝麻糯米，芝麻餡料飽滿香甜，但糯米皮不夠綿韌，較為軟腍。椰汁紫糯米，糯米軟腍黏口，但椰汁不夠香甜，少了一份椰香。
四款杯裝甜品，Tiramisu咖啡酒味淡薄，木糠布甸忌廉柔滑不太甜，芒果布甸味道酸酸的，挺合我口味，而香茅奶凍比較特別，但個人不太喜歡這味道。
也吃了麵包布甸及葡撻，前者蛋香未濃，味道不會很甜，加入雲尼拿汁來吃，口感濕潤點，又更香甜。而葡撻水準正常，外層也帶點酥脆。
最後吃杯自家製的軟雪糕，就是甜美的完結。由於這裡位不太多，所以餐廳分了兩個時段供應自助餐，分別是晚上六至八時，及八時半至十時半，以滿足客人需要，每位價錢$398(星期一至四)或$448(星期五至日、及公眾假期)。若想吃生蠔蟹腳的，也可一試。
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