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2004-02-25
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萬豪buffet當然好，價錢有番咁上下，x'mas時四百幾一個人，另加一，好彩唔駛我俾錢。佢個venue其實幾好，夠開揚，但新裝修後金碧輝煌，老土左。相信好多人食過，等我重點推介先﹕生蠔: 好細隻、好薄肉，不過非常新鮮，其他食物一減少即添，唯獨佢剩番咁上下先再即開。海水味異常重，肉質爽脆鮮甜，令我感受到咩叫creamy、金屬味，質素罕見。燒牛肉: 肉味濃，燒得外焦內香軟，帶點膏，大大塊切俾你，唔會得個邊。海南雞飯: 拍得住名牌，雞滑味濃，雞油飯精彩。蝦片: 無錯，prawn crackerblue cheese dressing : 真材實料北京填鴨: 皮脆肉唔肥開邊龍蝦: 彈牙、多膏，有甜味，撞正有琵琶蝦重好綠茶creme brulee : 超甜但亦超滑其他種類好多，質素都中上。熱盤有石班片或鱸魚(冇原條蒸魚，唔駛等)、原隻帶子、炒桂花翅、蟹拑等，質素有a la carte 水準，唔係大鍋飯。冷盤海鮮有龍蝦、中蝦、蟹、蟹腳(平平)，琵琶蝦等都好鮮甜。甜品好多款，有tiramisu，饅頭夾雪糕(乜係ben & jerry，唔係haagen dazs咩，失覺哂)，cheese cake味
生蠔: 好細隻、好薄肉，不過非常新鮮，其他食物一減少即添，唯獨佢剩番咁上下先再即開。海水味異常重，肉質爽脆鮮甜，令我感受到咩叫creamy、金屬味，質素罕見。
燒牛肉: 肉味濃，燒得外焦內香軟，帶點膏，大大塊切俾你，唔會得個邊。
海南雞飯: 拍得住名牌，雞滑味濃，雞油飯精彩。
蝦片: 無錯，prawn cracker
blue cheese dressing : 真材實料
北京填鴨: 皮脆肉唔肥
開邊龍蝦: 彈牙、多膏，有甜味，撞正有琵琶蝦重好
綠茶creme brulee : 超甜但亦超滑
其他種類好多，質素都中上。熱盤有石班片或鱸魚(冇原條蒸魚，唔駛等)、原隻帶子、炒桂花翅、蟹拑等，質素有a la carte 水準，唔係大鍋飯。冷盤海鮮有龍蝦、中蝦、蟹、蟹腳(平平)，琵琶蝦等都好鮮甜。甜品好多款，有tiramisu，饅頭夾雪糕(乜係ben & jerry，唔係haagen dazs咩，失覺哂)，cheese cake味濃幼滑，sacher，black forest，mousse等等，都好好味，試過有燕窩布甸tim。沙律、咖喱有幾款，都精緻唔求其。cheese board，麵包、pate、tapas 都幾款。車仔檔有象拔蚌仔、珊瑚蚌、帶子等等，我通常都唔係好食得落。sushi、sashimi更因質素普通同太多選擇，都好少掂。
整體質素高、選擇多、環境舒適、服務有禮，食過世都願，大家起碼試一次，最好帶埋我啦!
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