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2012-09-03
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大家沒有看錯，我竟然介紹自助餐。熟知我的朋友都知道，我絕少吃自助餐。只因我本身吃不多，不消幾個回就鳴金收兵，與其要跟人搶跟人迫，倒不如安安靜靜找家餐廳慢慢吃。再加上，我特別愛吃熱葷，自助餐的熱葷，除了燒牛排外，大多是給蒸爐蒸到了無生氣，丁點食慾都沒有。早陣子，因緣際會下，造訪了一次朗庭酒店的Bostonian，品嘗了中午的semi buffect lunch，一直念念不忘，就覺得環境舒適又幽靜，不像一般的自助餐餐廳，吵鬧得像街市，更為了多做幾桌生意，幾乎跟旁桌是摩肩接踵。與其臨淵羨魚，不如退而結網，就約朋友一起再造訪。香港人吃自助餐都要計算能否回本，這次就替大家算一算如何回本。半自助餐於星期一至星期六供應，中午1200開始，1430完結。朗庭酒店位於北京道一號對面，坐火車的話在尖東站下車後，順着隧道走，十分鐘左右便可吹着冷氣到達。是日，1145便到達，己有接近十位客人同在門口等待入場。一貫低調的 Bostonian果真吸引了不少饕客。搭正十二時，服務人員便引領我們一眾待吃的食客到達 Bostonian。回本位1：無限量供應三款生蠔一般午間自助餐大多只有些壽司冷盤，縱然有海鮮，也只是些劣
大家沒有看錯，我竟然介紹自助餐。
熟知我的朋友都知道，我絕少吃自助餐。只因我本身吃不多，不消幾個回就鳴金收兵，與其要跟人搶跟人迫，倒不如安安靜靜找家餐廳慢慢吃。再加上，我特別愛吃熱葷，自助餐的熱葷，除了燒牛排外，大多是給蒸爐蒸到了無生氣，丁點食慾都沒有。
早陣子，因緣際會下，造訪了一次朗庭酒店的Bostonian，品嘗了中午的semi buffect lunch，一直念念不忘，就覺得環境舒適又幽靜，不像一般的自助餐餐廳，吵鬧得像街市，更為了多做幾桌生意，幾乎跟旁桌是摩肩接踵。
與其臨淵羨魚，不如退而結網，就約朋友一起再造訪。
香港人吃自助餐都要計算能否回本，這次就替大家算一算如何回本。
半自助餐於星期一至星期六供應，中午1200開始，1430完結。朗庭酒店位於北京道一號對面，坐火車的話在尖東站下車後，順着隧道走，十分鐘左右便可吹着冷氣到達。是日，1145便到達，己有接近十位客人同在門口等待入場。一貫低調的 Bostonian果真吸引了不少饕客。搭正十二時，服務人員便引領我們一眾待吃的食客到達 Bostonian。
回本位1：無限量供應三款生蠔一般午間自助餐大多只有些壽司冷盤，縱然有海鮮，也只是些劣質貨色。這裏卻以生蠔為主打，不僅無限量供應，還有三款給食客挑選。分別為兩款美國蠔，一款紐西蘭蠔。論價錢，當然不及甚麼法國或歐洲蠔，但能吃上十隻八隻，甚麼本都賺回來了。而且，人不多，不用排十分鐘才拿到兩隻，一隻隻生蠔排在冰堆上，你愛搶一盤就一盤。
談回味道，美國蠔清爽甜美，紐西蘭體積較小卻更甘甜。第一轉，每款挑一隻品味；第二轉開始，我已主攻紐西蘭蠔，三隻又三隻，到吃完主菜，再吃一轉。埋單計數，我想我吃了超過十五隻。翻查資料和網上食評，發現以前這裏的semi buffet還供應熟龍蝦。無疑，百物騰貴下，陣容是差了一點，不過我個人還是覺得這裏無限量供應生蠔，是愛蠔者的福音。
回本位2：芝士／蒜蓉焗蠔或許有朋友認為，我不吃／不能吃生蠔，豈不是血本無歸？不論是生或是熟，敢說，Bostonian真的是愛蠔者的天堂。除了生蠔，這裏還有焗蠔供應。兩款焗蠔分別是芝士焗蠔和蒜蓉焗蠔。兩者也是無限量供應。我說過最怕自助餐的熱葷給蒸氣燜到又軟又爛，了無生氣。這裏的焗蠔一次出十來隻，幾乎是三分鐘便給掃光，大家可不用怕，不消幾分鐘，新一盤隨即又來，每次吃到的都是熱騰騰剛出爐的焗蠔。芝士焗蠔滿滿都是芝士，香濃幼滑，蠔肉鮮甜，受過火後更覺豐腴。蒜蓉焗蠔則帶點中式風，帶點辣勁跟蠔的鮮甜，又是另一種配合。
回本位3：翡翠螺和一眾冷海鮮翡翠螺當然不是甚麼新鮮事，也是自助餐冷海鮮的「中堅份子」，但bostonian的翡翠螺隻隻碩大可口，我一口氣吃了七八隻，每隻都新鮮又爽脆，不用沾任何汁醬己經鮮美無比。冷海鮮還有熟蝦和小龍蝦，兩款都是新鮮之選。走過一點，又有煙三文魚，除了一般煙三文魚，還有三款調味三文魚，包括紅菜頭三文魚，刁草三文魚和川味三文魚。我不是三文魚迷，但愛三文魚的朋友，真的不容錯過。
回本位4：精巧主菜剛說過，我愛吃熱葷，但自助餐的熱葷大多給蒸氣燜到奄奄一息。這裏的semi buffet，每位客人可以自選一道主菜。朋友點了燒牛柳，厚實的牛柳煎封好，五成熟就剛剛好。切好，果真半生熟，肉嫰多汁。朋友說肉味有點不夠，但吃海鮮已飽了八成，再對比一般的燒牛肉，我認為是合格有餘。
我則點了烤羊髀，羊髀肉切片後煎香，略帶生卻肉嫰又帶羶香。吃羊，總要有點羶香才有feel，比一般的烤羊架更好吃。偶爾咬到一口帶皮又夾雜羊脂，滿口都是獨特又澎湃的羶香，回味。女友挑了煎封鯛魚，煎功是不容置疑，魚皮香脆之餘，魚肉軟嫰細滑。我特別愛墊底荸薺和粟米，爽脆清甜跟清新的魚肉特別匹配。隨便在西餐廳點道主菜，動輒兩百個大洋，大家算一算，就知道真的是回本。
回本位5：龍蝦米多雖然沒有任吃熟龍蝦，但bostonian最近推出新愈惠，只要惠顧一至六的semi buffet lunch便可每人獲贈半隻龍蝦米多。別以為是贈送，便是濫竽充數。龍蝦米多熱騰騰，香噴噴的送到跟前，醬汁充滿芝士和牛奶香，龍蝦肉彈牙又香甜，才幾口就吃光，好生可惜。我也不知道這個優惠到甚麼時候完結，大家還是訂座時順道詢問吧。
說了半天回本回本，究竟這個semi buffet多少錢？兩道菜 （頭盤自助餐 ＋一道主菜）＄278／人，如果想主菜後再來一道甜品，多加＄20，成為＄298／位。我來替大家算算，生蠔當成＄20／隻，十隻就已經＄200。焗蠔當成＄10／隻，十隻又＄100了。還沒算主菜和龍蝦，怎算，也是超值。
還有，以匯豐信用咭埋單還有75折，算下來，只是約＄240／人。
愛吃自助餐的你，我想，你比我更懂算吧！
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