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2012-03-15
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跟朋友吃過甜品午餐後，大家還未飽，便來到BLT Burger再吃甜品，同時亦想試試這裡的Cupcakes。下午茶時間來到，客人不多，我們被安排坐到卡位中。看看餐牌，甜品選擇其實不多，跟朋友二人點了一個Chocolate Cupcake，$25及Valrhona Chocolate-Praline Cake，$58，兩款都是朱古力的甜品。不久，侍應送上木餐具，感覺有點奇怪，既不容易進食，又不環境，不太愛。Valrhona Chocolate-Praline Cake由多層組成，面層是厚而挺實的朱古力，下面朱古力蛋糕夾著花生忌廉、榛子忌廉、榛子脆脆，底層較厚的榛子忌廉加上朱古力餅底。層次很多，但比較鬆散，加上朱古力餅底欠少了一部份，令賣相變得毫不完美。吃下去味道有點複雜，朱古力味夾著香甜的榛子味，其實是不錯，但又再加上花生味，感覺頓時很甜溜，顯然有點格格不入。味道上已不算吸引，口感亦未能挽回分數。中間的蛋糕乾身，餅底不夠香脆，若不是伴上雲尼拿雪糕同吃，真的有點難入口，真的試一次便足夠。相對蛋糕，Chocolate Cupcake是較為好吃。蛋糕面上以棉花糖、朱古力粒及果仁作裝飾，外表討人歡
看看餐牌，甜品選擇其實不多，跟朋友二人點了一個Chocolate Cupcake，$25及Valrhona Chocolate-Praline Cake，$58，兩款都是朱古力的甜品。不久，侍應送上木餐具，感覺有點奇怪，既不容易進食，又不環境，不太愛。
Valrhona Chocolate-Praline Cake由多層組成，面層是厚而挺實的朱古力，下面朱古力蛋糕夾著花生忌廉、榛子忌廉、榛子脆脆，底層較厚的榛子忌廉加上朱古力餅底。層次很多，但比較鬆散，加上朱古力餅底欠少了一部份，令賣相變得毫不完美。
吃下去味道有點複雜，朱古力味夾著香甜的榛子味，其實是不錯，但又再加上花生味，感覺頓時很甜溜，顯然有點格格不入。味道上已不算吸引，口感亦未能挽回分數。中間的蛋糕乾身，餅底不夠香脆，若不是伴上雲尼拿雪糕同吃，真的有點難入口，真的試一次便足夠。
相對蛋糕，Chocolate Cupcake是較為好吃。蛋糕面上以棉花糖、朱古力粒及果仁作裝飾，外表討人歡心。蛋糕口感濕潤，但未算十分鬆軟，帶點實實的感覺，已算是不錯，但未至於。面層厚厚的朱古力忌廉質感濃稠，可可味比較甜，整體質素未至於十分出色，但也值得一吃。
食物以外，也很想說說這裡的服務。由進來到結帳離開，侍應面色都不太友善，面無笑容，有時甚至有少許黑面，為何這樣的對待客人？難道是我們花費太少，沒有吃漢堡包，所以服務也沒有？答案是甚麼，現在也無從稽考，只是知道，這個下午茶，令人吃得很不舒服。
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