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2016-02-24 398 浏览
星期日,最好的節目是去BBQ一行大大小小朋友,我們去了馬鞍山的白石燒烤場聽說他們最出名的是燒乳豬12:45pm 到馬鞍山的接駁巴士站上車,10分鐘左右的車程到燒烤場接待處先揀選套餐,再進場,非常方便當日天氣微陰,有小小風我們揀了看海那一邊,感覺舒服今日的份量是10人餐,加一隻小豬有專人起好爐頭,先把小豬放上10人餐食物丸物 x 2袋腸x 2 pack芝士腸x 2 袋雞翼 x2 袋 (蒜蓉/黑椒)豬扒 x 3 袋 (香茅/ 蒜香/咖哩)雞扒x2 袋 (咖喱/ 黑椒)叉燒 x 2袋 蝦 x 2 袋扇貝 x10 隻 栗米x2 袋番薯 x6 條飲品x 10罐水 x 10 枝第一件事,朋友們先燒扇貝,因為要溶雪先吃它感覺比較新鮮燒得差不多之時,再加上蒜蓉、牛油,味道又鮮又甜又香與此同時,我們也心急要燒丸丸、腸腸當劍客丸遇上路軌腸肚餓之時,丸丸及腸腸都是最美味的腸腸放在網上燒,比用叉更易熟但又不會燒焦香腸的味道我覺得偏咸,所以搽多點蜜糖吃起來味道會更好。丸物本來就是我最喜歡的食物,燒丸最容易了,都是普通正常的味道,沒有很特別的說,只是我喜歡一粒粒不同款式(魚旦、墨丸、牛丸、貢丸)的口感。另外的最喜
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星期日,最好的節目是去BBQ

一行大大小小朋友,我們去了馬鞍山的白石燒烤場

聽說他們最出名的是燒乳豬
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12:45pm 到馬鞍山的接駁巴士站上車,10分鐘左右的車程

到燒烤場接待處先揀選套餐,再進場,非常方便
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當日天氣微陰,有小小風

我們揀了看海那一邊,感覺舒服
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今日的份量是10人餐,加一隻小豬

有專人起好爐頭,先把小豬放上
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10人餐食物

丸物 x 2袋
腸x 2 pack
芝士腸x 2 袋
雞翼 x2 袋 (蒜蓉/黑椒)
豬扒 x 3 袋 (香茅/ 蒜香/咖哩)
雞扒x2 袋 (咖喱/ 黑椒)
叉燒 x 2袋
蝦 x 2 袋
扇貝 x10 隻
栗米x2 袋
番薯 x6 條
飲品x 10罐
水 x 10 枝
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第一件事,朋友們先燒扇貝,因為要溶雪

先吃它感覺比較新鮮
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燒得差不多之時,再加上蒜蓉、牛油,味道又鮮又甜又香

與此同時,我們也心急要燒丸丸、腸腸
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當劍客丸遇上路軌腸

肚餓之時,丸丸及腸腸都是最美味的

腸腸放在網上燒,比用叉更易熟但又不會燒焦

香腸的味道我覺得偏咸,所以搽多點蜜糖吃起來味道會更好。
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丸物本來就是我最喜歡的食物,燒丸最容易了,都是普通正常的味道,沒有很特別的說,只是我喜歡一粒粒不同款式(魚旦、墨丸、牛丸、貢丸)的口感。
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另外的最喜愛燒雞翼,白石的黑椒燒雞翼是全翼,非常入味,不用再添加蜜糖或其他醬汁,已經很美味,微辣。 另外挑戰燒雞全翼也是BBQ的樂趣。
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燒蝦很快熟,蝦味微咸

番薯焗得很成功,沒有焦,味道很甜,有點像吃番薯糖水
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最後的重要主角:
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我們一進場就開始把小豬架在爐上燒

燒了2小時之後,BBQ場哥仔好心幫咱們一下

拿去再大火烤
(烤了大半小時)

小豬外皮立即變成深橙紅色

比在外面買到的更靚!

順手哥仔還幫我們劈好

手起刀落,整整齊齊放在食物盒中
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燒豬仔超香

燒得皮脆肉香,化皮燒豬仔口感像很脆的餅乾,吃下去有咯咯的聲感

肉質很滑,燒得剛剛好,沒有因過火而出現的老味

看上去好像很油,但都是豬豬本身的油,沒有再搽什麼油上去

其實吃到咀裡一點都不覺得油

比在酒樓咁到的更美味,即燒即食,熱哄哄,卜卜脆
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白石BBQ場的環境很好,面海,地方大,可以放風箏,放狗,玩滑板。

夏天的話,還可以book有冷氣的獨立房,燒烤之餘,還可以打麻雀、唱K

再說,網燒最好是可以一次燒很多,再慢慢吃。

星期六日一家大小來玩就最好了。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$260 (其他)