巴巴站

营业中

休息中

不是朋友帶我，也不知道荃灣區有一間很特別的印度菜，家庭式營運的餐廳，老闆娘還親自為我們介紹餐廳的由來，原來BABA(音：爸爸）在印度語解作「尊重」，藉得尊重的餐廳，代表食物有質素！一向認為印度菜色是很「油膩」、「滯口」，但原來正宗的咖哩是有食療功效，因為某些食店往往為了咖哩能保存耐一點，所以加入很多椰子油／油，而且食物也看上去會光澤、好看一點，令大家都會有錯覺以為印度咖哩很不健康，經老闆娘的解說，好像對印度文化的了解深入了一層。「老闆娘推介」印度甜豆咖哩，有對女性身體調理的功效，甜甜的咖哩（我們要求了不辣），加上豆蓉在其中，蘸點薄餅來吃，飽肚但不油膩。薯條是朋友的必點推介，AW不是薯條控，所以不覺驚喜；反而烤雞肉質鮮嫩，帶點香辣（不會太辣喇）的印度香料烤煮，口感香軟入味，原來所有烤雞都以炭燒而成，難怪附有香濃的BBQ風味。吃咖哩當然要點杯芒果乳酪來「解辣」，怕喝奶的話，新推出的龍眼冰清涼解暑，更加吸引！印度的裝潢總給AW熱鬧的感覺（可能用了很多暖色），我們一行六人，嘿嘿哈哈地又吃了一頓豐富的晚餐囉～印度咖哩角，香口但有點辣除了正宗的印度菜，老闆娘喜歡吸收多國菜式，再研制fusion美食