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2023-03-08
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文華東方 25樓係重新裝修之後，得到maximalconcepts 的鼎力協助，將原先的酒吧同法國餐廳改建成為The Aubrey 餐廳。The Aubrey摒棄了傳統日式居酒屋 風格，以大正浪漫派的設計為客人帶來全新餐飲體驗。白天除了可飽覽維多利亞港的壯麗風景，餐廳亦提供三種特色的酒吧，賓客可以享受全天候的餐飲服務。日落之後，華燈初上，配搭現場DJ現場表演，令你有一個不一樣的五星酒店夜生活。除咗原有嘅cocktails menu之外，餐廳仲會不定時推出seasoal cocktails。我哋今次遇到嘅係以士多啤梨為主題，真係聽到個名都令人少女心爆發。雖然餐廳係以日式居酒屋為題材，但係餐廳會係傳統日式菜單上再加一啲新鮮嘅元素。枝豆係我去親居酒屋都會必點嘅食物。The Aubrey嘅枝豆可以選柚子味或者辣椒鹽，鍾意刺激口感嘅我當然揀咗後者。枝豆配辣椒鹽，食落鹹鹹辣辣，送酒一流！仲有值得一讚嘅係佢嘅#白麵豉 疏乎厘。用白麵豉做甜品我唔係第一次食，但每次食到都會覺得好驚喜。如果嫌疏乎厘食落去得陣風，好，咁呢個絕對係一個好嘅疏乎厘。一啖食落去有少少類似cheese cake，軟綿creamy，
The Aubrey摒棄了傳統日式居酒屋 風格，以大正浪漫派的設計為客人帶來全新餐飲體驗。
白天除了可飽覽維多利亞港的壯麗風景，餐廳亦提供三種特色的酒吧，賓客可以享受全天候的餐飲服務。
日落之後，華燈初上，配搭現場DJ現場表演，令你有一個不一樣的五星酒店夜生活。
除咗原有嘅cocktails menu之外，餐廳仲會不定時推出seasoal cocktails。我哋今次遇到嘅係以士多啤梨為主題，真係聽到個名都令人少女心爆發。
雖然餐廳係以日式居酒屋為題材，但係餐廳會係傳統日式菜單上再加一啲新鮮嘅元素。
枝豆係我去親居酒屋都會必點嘅食物。The Aubrey嘅枝豆可以選柚子味或者辣椒鹽，鍾意刺激口感嘅我當然揀咗後者。枝豆配辣椒鹽，食落鹹鹹辣辣，送酒一流！
仲有值得一讚嘅係佢嘅#白麵豉 疏乎厘。用白麵豉做甜品我唔係第一次食，但每次食到都會覺得好驚喜。
如果嫌疏乎厘食落去得陣風，好[輕佻]，咁呢個絕對係一個好[踏實]嘅疏乎厘。一啖食落去有少少類似cheese cake，軟綿creamy，又不失輕盈同空氣感。面層嘅綠茶粉中加埋少少面豉鹹味，中和左甜品嘅膩，但又將香味明顯的襯托出來。呢個絕對係我誠意推介！
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