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2018-04-01
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朋友仔話西環有間正菜館,話一定要去試下! 究竟係乜東東? 朋友仔無講,只係同我講間野叫百味鮮, 係香港大學mtr站行過去10mins,叫我準時出現…究竟有咩正野先?其實果晚係平日,不過見唔少街方同HKU學生。朋友仔話呢度咕嚕肉同橋底辣蟹最出名,一定要食!冰鎮咕嚕肉 - 真係好amazing,好味到震! 每粒咕嚕肉都掛滿糖漿,充滿蜜糖香味!咕嚕肉極之脆口,外脆得來,裡面起左骨,啖啖肉之餘,食落去口感似拔絲做法,入口即溶! 講真咕嚕肉食得多,我自己亦整個,但每每炸得好硬,或者個汁唔夠掛! 但呢味咕嚕肉唔單止掛,而且可以做到拔絲效果,真係不得之了! 難怪佢要冰鎮住,否則就拉唔起絲,無左個效果! 一絕啊!避風塘炒辣蟹 - 確實係幾好食既,亦係呢度出名之作。不過可能我愛蒸蟹多于炒蟹,所以總覺避風塘既惹味雖然好食,但賞鮮就不及蒸啦。整體呢味橋底辣蟹,好香口,蟹肉爽甜!唔錯!不過果晚咕嚕肉真係俘虜左我把口…完全想再去食多次
其實果晚係平日,不過見唔少街方同HKU學生。朋友仔話呢度咕嚕肉同橋底辣蟹最出名,一定要食!
冰鎮咕嚕肉 - 真係好amazing,好味到震! 每粒咕嚕肉都掛滿糖漿,充滿蜜糖香味!咕嚕肉極之脆口,外脆得來,裡面起左骨,啖啖肉之餘,食落去口感似拔絲做法,入口即溶!
講真咕嚕肉食得多,我自己亦整個,但每每炸得好硬,或者個汁唔夠掛! 但呢味咕嚕肉唔單止掛,而且可以做到拔絲效果,真係不得之了! 難怪佢要冰鎮住,否則就拉唔起絲,無左個效果! 一絕啊!
避風塘炒辣蟹 - 確實係幾好食既,亦係呢度出名之作。不過可能我愛蒸蟹多于炒蟹,所以總覺避風塘既惹味雖然好食,但賞鮮就不及蒸啦。整體呢味橋底辣蟹,好香口,蟹肉爽甜!唔錯!
不過果晚咕嚕肉真係俘虜左我把口…完全想再去食多次
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