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2023-03-15
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相隔十個月再來試ADD+，首次到訪是在去年夏季的下午茶時間，參觀完M+之後，在陽光普照下坐在ADD+ 落地玻璃旁的餐枱，享受白雲下的美食，非常愜意，回味無窮🥰；今次不是去M+了，而是相約了閨蜜一起去西九文化區的藝術公園看極光呀👍！所以順道先在ADD+晚餐😋。沒有訂位下未能成功坐到落地玻璃旁的餐枱，西九晚上其實人流不多，加上餐廳地方闊大，所以仍很容易有位，但是如果你想選擇靠落地玻璃旁的坐位，建議提早予約。我們被安排坐在半沙發座位，我的閨蜜仍能欣賞到窗外的夜景。侍應送上餐牌，碰巧這段期間M+慶祝開幕一周年，舉辦「草間彌生：一九四五年至今」特備展覽， 除了基本餐牌之外，還有一個圓形用橙色底色印上黑色/橙色大細不同波點的餐牌，一看便知是草間彌生的作品風格。 這個特別創意餐單價錢$368，包括頭盤，主菜和甜品各二揀一，我和閨蜜都覺得價錢和食物種類都很吸引，不過又很想試餐牌內其他的菜式，最後決定只點一個創意套餐同吃，再加一個瑪格麗塔薄餅。~草間彌生套餐 ($368)~ 頭盤: 野菌包, 蘑菇及蔬菜本來很期待這個野菌包，食物送上枱看見，哦…. 原來就是在某些酒樓吃點心時都有吃過的蘑菇包的模樣，餡料有
沒有訂位下未能成功坐到落地玻璃旁的餐枱，西九晚上其實人流不多，加上餐廳地方闊大，所以仍很容易有位，但是如果你想選擇靠落地玻璃旁的坐位，建議提早予約。
我們被安排坐在半沙發座位，我的閨蜜仍能欣賞到窗外的夜景。
侍應送上餐牌，碰巧這段期間M+慶祝開幕一周年，舉辦「草間彌生：一九四五年至今」特備展覽， 除了基本餐牌之外，還有一個圓形用橙色底色印上黑色/橙色大細不同波點的餐牌，一看便知是草間彌生的作品風格。
這個特別創意餐單價錢$368，包括頭盤，主菜和甜品各二揀一，我和閨蜜都覺得價錢和食物種類都很吸引，不過又很想試餐牌內其他的菜式，最後決定只點一個創意套餐同吃，再加一個瑪格麗塔薄餅。
~草間彌生套餐 ($368)~ 頭盤: 野菌包, 蘑菇及蔬菜
本來很期待這個野菌包，食物送上枱看見，哦…. 原來就是在某些酒樓吃點心時都有吃過的蘑菇包的模樣，餡料有很多蘑菇片，炒蛋墊底再加少許綠色沙律菜，再灑上黑胡椒碎作為裝飾。
這個頭盤中西合璧，蘑菇包的味道與我在酒樓吃的差不多， 未見太突出；
炒蛋太濕，炒蛋可以稍為再乾一點就更好。
草間彌生套餐 (頭盤: 野菌包, 蘑菇及蔬菜)
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主菜: 西班牙豬柳配椰菜仔，哈里薩辣醬期待這個西班牙豬柳不過最後卻大失所望😩！
豬柳上枱樣子不錯，用黑色圓碟盛載，感覺高貴，配菜是開邊煎過的椰菜仔和少量沙律菜，圓形波點的醬汁似模仿「波點女王」的作品。
草間彌生套餐 (主菜: 西班牙豬柳配椰菜仔，哈里薩辣醬)
$368
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哈里薩辣醬份量不多 (只有幾粒小波點) ，因此辣味不突出；
沙律菜太少，而且沒有加入沙律汁(如黑醋)；
椰菜仔帶苦味，雖然椰菜仔營養非常豐富，但卻帶有一些不討好的苦澀味，可能廚師設計這個菜式是為了配合草間彌生的波點的形態，而選取了椰菜仔作為配菜，廚師應該知道使用高溫烤焗法，因為椰菜仔在高溫下會焦糖化，能夠蓋過硫磺味，可惜廚師功力未能完全去除椰菜仔的苦味。
甜品: 朱古力南瓜蛋糕甜品應該是這個餐最為突出的，也是做得最好的，擺盤漂亮，味道不錯，蛋糕旁邊五點朱古力醬和五點南瓜醬非常漂亮，甜品師傅手工一流，還有一球雪糕豐富整道甜品🍨。
草間彌生套餐 (甜品: 朱古力南瓜蛋糕)
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整個套餐來說， 頭盤中規中矩，主菜最失望，我們最滿意都是甜品。~ 瑪格麗塔薄 ($168)🍕
這個薄餅是最經典的意式薄餅之一，根據義大利國旗「紅、白、綠」三色，以番茄、Mozzarella 芝士和新鮮羅勒製成的手工薄餅，雖然我們不是素食者，但我們都很喜歡這一種口味的薄餅。
蕃茄抗氧化，而且可以降低膩滯感；
Mozzarella芝士由新鮮牛乳製成，質感柔軟， 加熱後慢慢融化，淡淡的芝士味跟蕃茄最為配合；
羅勒的香氣，更是我的最愛，如果羅勒的份量可以再多一點就更合我意。
這一個鐵三角的組合令這一個薄餅成為是晚之冠， 原來10”薄餅也很大，因為太好吃，我們又不想浪費，竟然吃光。😋👍
瑪格麗塔薄餅
$168
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紅酒當然是不可或缺的伴餐飲料。
是日晚餐雖然對西班牙豬柳有點失望，但也不會減退我們的興致，買單之後前往藝術花園欣賞到非常有創意的極光show。
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