熊本牛鍋 (永勝商業中心)

营业中

休息中

約了幾個朋友聚會，大家都在油尖旺區工作，所以就揀了尖沙咀區，貪佢地點方便又多野食。這間在山林道的熊本牛涮鍋，以任飲任食火鍋為主，而且肉食有分不同等級，視乎自己喜好及價錢高低而選擇。湯底主要以日式為主，亦有泰式冬陰功及馬來沙嗲等。除了和牛外，其他食物都是放在外面自助取用，所以唔怕漏單，自己食自己夾。食物款式主要是蔬菜雜菌、麵食、丸類等加工食品，款式正正常常。飲品就只有汽水及茶，還有涼茶可以下火。湯底要了昆布及沙嗲，前者味道較清，後者則較濃及咸。A4和牛油脂均勻，肉質入口溶化，牛脂甘香且肉腍；牛小排肉質較有咬口，肉味則一般；牛肩胛就最普通，有點似外面的任食質素。最後當然唔少得Haagen daz 雪糕啦。