宮崎肉本舖 (已結業)

銅鑼灣新食肆大廈聚腳點sugar+, 其中一間日式燒肉店「宮崎肉本舖」。一開業時同朋友食過呢間嘅和牛buffet, 質素味道令人讚好不絕, 原來宜家lunch除咗供應buffet外, 再有lunch定食選擇。餐廳一開門, 門外已現人龍, 不過都好快安排入座,環境舒適闊落, 大型玻璃窗可以清楚望出維園同高樓景色, 而且除了卡位設計, 更有和式座位、包房, 啱哂約埋三五知己gathering。其中一款午市套餐非常抵食---激安燒肉定食, 只係HK$98!定食包括了九州A5和牛後腿肉2片, 自選雞腿肉/黑豚五花腩3片、是日前菜、飯、自家製味噌鮮魚湯、茶碗蒸、飲品/甜品。整個定食排得整齊一次過上檯, 我同朋友各點了一set併豬, 一set併雞自家製味噌鮮魚湯: 有魚嘅鮮甜味, 非開水沖果種, 湯中有少量腐皮絲同埋滑豆腐, 湯品有呢個質料確有誠意。茶碗蒸: 熱辣辣, 蛋滑得入口即化, 食到蛋嘅香甜, 入面仲有一片東菇同埋一粒白果。前菜有滑滑凍豆腐墊底, 面層有粒粒肉乾碎, 鹹甜帶有肉香, 增加了口感層次。定食嘅燒肉份量雖然唔多, 但整體係好夠食! 九州A5和牛後腿肉: 肉質嫩紅, 網絡式嘅油脂分