影片
更多
2013-02-12
43 浏览
不知不覺之間，我已花上兩年九個月時間打到第 900篇食評！ 自問個人不擅於表達！期間，得到編輯及其他會員們的推介，對我來說實在是無比的鼓勵！多謝大家一直以來的支持！說不定打到第 1000 篇食評後，會休息一排！要做一些想做的事情！等到有什麼比賽或挑戰賽，再出戰呢！在上年年尾一個私人會所的 party 中，由一位好友介紹之下，認識了這位 "俊魔男" ！ 後來，第二次在朋友們的聚會中，攪手朋友更安排我們同桌！不久，跟他聯絡後，才知他與我近水樓台！上個月，我告訴他上環有間人氣茶居 <川善茶居>，相信他一定喜歡！ 怎料事隔好幾天，他便約我到訪茶聚，我當然大喜！ 1月便有男生約我，也是 2013 年的好開始！就算今年只有他陪伴，已經心滿意足！值得以第 900 篇來紀念一下！我很熟悉這裡，他卻是第一次來！還要是我們的首次約會！ 過往一年來，我多數自己走上來，間中會跟女性朋友一起，今次，帶了一位男生來幫襯！身為老闆娘的 Sinmei 更是驚喜萬分！ 由於天氣回暖，店方特意打開趟門乘涼，可惜惹來蚊滋！我發覺價格已稍作調整！老實說，幫襯了一年，首次加價也是合情合理。當日朋友較為忙碌，尚未
說不定打到第 1000 篇食評後，會休息一排！要做一些想做的事情！等到有什麼比賽或挑戰賽，再出戰呢！
在上年年尾一個私人會所的 party 中，由一位好友介紹之下，認識了這位 "俊魔男" ！ 後來，第二次在朋友們的聚會中，攪手朋友更安排我們同桌！不久，跟他聯絡後，才知他與我近水樓台！
上個月，我告訴他上環有間人氣茶居 <川善茶居>，相信他一定喜歡！ 怎料事隔好幾天，他便約我到訪茶聚，我當然大喜！ 1月便有男生約我，也是 2013 年的好開始！就算今年只有他陪伴，已經心滿意足！
值得以第 900 篇來紀念一下！
我很熟悉這裡，他卻是第一次來！還要是我們的首次約會！ 過往一年來，我多數自己走上來，間中會跟女性朋友一起，今次，帶了一位男生來幫襯！身為老闆娘的 Sinmei 更是驚喜萬分！
由於天氣回暖，店方特意打開趟門乘涼，可惜惹來蚊滋！
我發覺價格已稍作調整！老實說，幫襯了一年，首次加價也是合情合理。
當日朋友較為忙碌，尚未食午餐，來一份飽肚的下午茶吧！
有機豆腐漢堡 $75
巨型的漢堡包真是份量十足！ 略嫌包身未達至熱烘烘的！ 否則，口感會更佳！把兩塊有機豆腐煎至金黃！豆味濃又不失嫩滑！芝士混合香草碎，誘發香氣迫人！ 蕃茄鮮紅多汁！配上翠綠的沙律菜！新鮮清爽富光澤！食起來口感討好！色彩繽紛的賣相，足以令人垂涎三尺！ 簡直是完美的組合！連男士也大讚其配搭美味有心思！
神秘花園 ( 原價 $38，跟餐 +$20 )送上時，一個透明玻璃茶壺、一個盛載花茶又方便沖茶的尖咀小壺及茶杯。
打開神秘花園的茶壺蓋，花香滿載！ 可見用料不少！包括：白茶、綠茶、玫瑰花、桂花。
沖泡後，玫瑰花香氣芬芳襯托出桂花獨特的幽香！兩者性質溫和，茶色清淡！味清醇的白茶與突出的綠茶中輕帶花香，喝後好像把煩惱盡消！ 白茶、綠茶與玫瑰花、桂花混合起來，竟有巧妙的效果！ 為傳統中國茶增添精彩口感層次！
有位新聘請短頭髮的女店員把一壺熱水放在我們的桌子下，卻沒有開掣！因此，飲到尾熱水已放涼了！ 希望她多加留意！
從店方 "飛卜" 得知有新出品！ 我們走上來，其中一個目的正是嚐近期人氣抹茶心太軟！眼見附近幾枱食客也有點上，真是必食之選！抹茶心太軟 $52 ( 每日限賣 30 個)
即叫即製，用上十幾分鐘烘焗，需耐心等候！ 我們起碼等上 20 分鐘！以木板呈上，好看但流心會容易流到桌上。 我個人認為以白色碟子送上，店方與食客雙方也會方便！
聽 Sinmei 說，抹茶心太軟配雪糕或忌廉加紅豆作裝飾，雪糕比忌廉更受歡迎！但有時缺貨，才以忌廉代替！冰冷的雪糕與熱辣辣的心太軟配搭起來，帶來冷熱交融的雙重口感！
忌廉軟滑輕柔，紅豆則清甜粉腍！ 灑上抹茶粉更突出忌廉的立體感！
以茶匙切開抹茶心太軟薄薄的外層，抹茶流心很澎拜地流出！ 即時帶出中間抹茶流心的濃郁香氣！ 影完相，我們趕快把抹茶流心吃掉，否則，恐怕會流到桌上！ 抹茶的甘味平衡了甜膩！甜度剛好！抹茶蛋糕保持一貫濕潤的口感，甜美中帶抹茶甘味，配搭得宜有心思！這是頗新奇的味覺體驗，而且富有自家特色！ 值得一試！
由於今次服務上有點錯失，難免要扣分！ 加上朋友覺得，這裡出品較預期慢一點！這樣，會令食客流量減慢！影響生意額！希望下次跟他來，上食物的速度會有所改善！臨走，Sinmei 更跟他說：多點約 Ivy 上來啦！當時令我面紅了！
张贴
