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2016-12-22
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位於沙田新城市的帝都酒店經常都會推出不同主題的下午茶Buffet優惠，平日只需$88，就算星期六或日都只需$118，時間由2:30-5:30pm。前陣子推廣的以紫薯為題的已大感興趣，不過位子永遠手快有、手慢無，上次因未能book到位子感到飲恨。今次難得推出以士多啤梨做主題的下午茶Buffet，即刻唔理三七廿一，book左枱先算。循例行逛一圈，有白朱古力士多啤梨塔、朱古力布朗尼蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓千層酥、白朱古力士多啤梨慕絲蛋糕白朱古力酒心朱古力、草莓紅絨絲杯子蛋糕、芒果布甸、法式焦糖燉蛋、北海道草奶凍、野莓意式奶凍、白朱古力草莓忌廉果撻等約超過十款甜品。另外，現場還有即製草莓班戟和窩夫。小妹一心就衝著傳說中那巨型的白朱古力士多啤梨塔而來。不過一坐下，行動不及其他人快，結果到最後只能眼尾望到員工搬走只剩下白朱古力黏滿圓錐體的物體離開視線。不過那塔並非想像中的巨大，只有一張A4size的高度和大小，更重要的是，員工搬走果塔之後，都沒有refill新的，很失望。沒有士多啤梨塔，取而代之是用竹籤叉住一粒一粒的白朱古力士多啤梨，總算好過無得食吧，但只是補給了一次就沒有要補給。士多啤梨細細粒也
循例行逛一圈，有白朱古力士多啤梨塔、朱古力布朗尼蛋糕、藍莓芝士蛋糕、草莓千層酥、白朱古力士多啤梨慕絲蛋糕白朱古力酒心朱古力、草莓紅絨絲杯子蛋糕、芒果布甸、法式焦糖燉蛋、北海道草奶凍、野莓意式奶凍、白朱古力草莓忌廉果撻等約超過十款甜品。另外，現場還有即製草莓班戟和窩夫。
小妹一心就衝著傳說中那巨型的白朱古力士多啤梨塔而來。不過一坐下，行動不及其他人快，結果到最後只能眼尾望到員工搬走只剩下白朱古力黏滿圓錐體的物體離開視線。不過那塔並非想像中的巨大，只有一張A4size的高度和大小，更重要的是，員工搬走果塔之後，都沒有refill新的，很失望。
沒有士多啤梨塔，取而代之是用竹籤叉住一粒一粒的白朱古力士多啤梨，總算好過無得食吧，但只是補給了一次就沒有要補給。士多啤梨細細粒也偏酸，幸好白朱古力有如煉奶的甜度，剛好平衡果酸感，$88就是和朋友平均分這碟士多啤梨。
士多啤梨馬卡龍全埸唯一賣相最精美的甜品，內裡夾著吉士醬和紅桑子，馬卡龍外表光滑令身，入口乾脆而帶點微黏的內殻，微香的士多啤梨味不會像藥水般假，味道較為像真。加上紅桑子的酸咪咪令馬卡龍的甜度達至平均，反而有點後悔沒有多取一件來吃。
白朱古力酒心朱古力有意想不到的出色，酒味香濃微甘和白朱古力的甜蜜很匹配呢。
草莓紅絨絲杯子蛋糕唧上的鮮紅色忌廉和士多啤梨片點綴的杯子蛋糕，賣相很精緻。紅絨絲其實沒有味道，只是一個牛油蛋糕，但牛油香很豐富，質感很實淨鬆化。
白朱古力士多啤梨慕絲蛋糕
慕絲柔滑軟身，質地很輕盈，入口漸漸散發甜酸適中的士多啤梨香，配合底層鬆軟的海綿蛋糕，很軟綿綿。
即製草莓班戟排隊不用等待太耐，即製的草莓班戟，蛋香清幽，蛋皮薄得來又軟彈，內饀夾著忌廉和草莓粒，雖然草莓肉偏酸，但唧上草莓醬，也不過不失。
自製窩夫除了現場即製班戟，最多人排隊的仲有自製窩夫，配搭六款醬料，如花生醬、煉奶、朱古力醬、朱古力粒、士多啤梨粒和提子乾。不過窩夫由外而內都很腍身，和平常在街外小食店食到的外脆內軟簡直是差天共地，不過只因為沒有其他能填飽肚子的款式，味道不太差，勉勉強強地吃下去。
法式焦糖燉蛋一眼看下去就只有全奶皇色的燉蛋，但面頭完全沒有經過燒炙過的焦糖脆面，讓人感覺很Hea。質感亦因為雪藏後帶點冰冷而有點硬身，不夠柔軟滑溜。
野莓意式奶凍野莓其實就只是面頭上的鮮草莓和果莓，奶凍不是採用某某3.6牛奶，所以奶味很淡，但質地像啫喱般挺身而滑。
飲品方面，餐廳提供了自助餐飲機，有咖啡或紅茶供應，另附有檸檬片、糖水、凍水、砂糖等。以三個鐘頭的下午茶時間，和朋友到酒店慢活，就算齋飲唔食，$88都算超值。食品款式不多，質素也只是中下的水平，若然餐廳能將重點放重士多啤梨巨型塔上，能refill多幾次，什至把飲品都加入士多啤梨元素，例如有果茶、花茶提供就更好。
1+1 吧 (沙田)
沙田白鶴汀街8號帝都酒店大堂
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