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2008-08-03
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《港大校友會嚐古法鹽焗雞》日期：8月2日（星期六）價錢：$255/位（連自選蟹鉗）、$190（不連蟹鉗）開瓶費：$30/支出席人數：32人十一道菜晚宴：小吃:鳳肝串燒牛柳蝦多士湯品:菜膽汁白肺湯主菜:子籮咕嚕肉鹽焗雞雲腿鴿片生魚卷伴勝瓜椒鹽鮮魷肘子扒莧菜飯類：荷葉飯甜品：杏仁糊、芝麻糊港大校友會，名氣不及咫尺間的鏞記，論傳統粵菜，款式及貴氣亦不如歷史悠久的陸羽，然而當談起「校友鹽焗雞」，話題滔天而至，歷久不衰的古法鹽焗雞，Facebook及OpenRice食友對它的評價是：「值得搞局」，是的，菜式雖老掉牙，但靠著「傳統」紮實功夫撐腰，眾志成成，又寫下三十二人的故事。隱於市的樓上會員制餐廳，港大的名氣加上碗碟「HKUAA」古色古香的味道，寫菜的陳經理也是個專奇人物，可說的花絮真的太多了，為吃而來，筆墨還是投資佳餚上。店方在偏廳已設下三圍，又設兩張細檯擺設好酒杯、餐具、茶壺，來了幾次，招呼依舊周到，食友陸續到場，很快已坐滿三圍。**特別鳴謝Christy借出校友會會藉，才能順利訂下三圍檯，感激感激！
日期：8月2日（星期六）
價錢：$255/位（連自選蟹鉗）、$190（不連蟹鉗）
開瓶費：$30/支
出席人數：32人
十一道菜晚宴：
小吃:
鳳肝串燒牛柳
蝦多士
湯品:
菜膽汁白肺湯
主菜:
子籮咕嚕肉
鹽焗雞
雲腿鴿片
生魚卷伴勝瓜
椒鹽鮮魷
肘子扒莧菜
飯類：
荷葉飯
甜品：
杏仁糊、芝麻糊
港大校友會，名氣不及咫尺間的鏞記，論傳統粵菜，款式及貴氣亦不如歷史悠久的陸羽，然而當談起「校友鹽焗雞」，話題滔天而至，歷久不衰的古法鹽焗雞，Facebook及OpenRice食友對它的評價是：「值得搞局」，是的，菜式雖老掉牙，但靠著「傳統」紮實功夫撐腰，眾志成成，又寫下三十二人的故事。
隱於市的樓上會員制餐廳，港大的名氣加上碗碟「HKUAA」古色古香的味道，寫菜的陳經理也是個專奇人物，可說的花絮真的太多了，為吃而來，筆墨還是投資佳餚上。
店方在偏廳已設下三圍，又設兩張細檯擺設好酒杯、餐具、茶壺，來了幾次，招呼依舊周到，食友陸續到場，很快已坐滿三圍。
**特別鳴謝Christy借出校友會會藉，才能順利訂下三圍檯，感激感激！
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