8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

近排成日聽朋友講開尖沙嘴咗一間以臭豆腐火鍋為主題嘅餐廳，喜歡試新野嘅我於是就慕名而來！試吓究竟臭豆腐同火鍋究竟係天作之合定係火水不容啦！就算唔係放假都估唔到餐廳門口會有咁多同我一樣慕名而來嘅食客！淨係計排隊已經排左成20分鐘！最重要嘅係排隊時候每次店舖門口一開，就會迎面撲來陣陣嘅臭豆腐臭味！果然名不虛傳！到點餐時候諗都唔諗就點左一個以臭豆腐為主題嘅主打！招牌臭豆腐鍋！可能由於人多嘅關係但佢等左15分鐘侍應就開始上菜，首先送上盤嘅係三種特色嘅醬料，分別係豆瓣醬、豉油同辣椒油。以一個人份量嘅火鍋分量來看，算係不過不失啦，勝在賣相非常吸引，臭味驚人！令人垂涎三尺！食材方面有台式貢丸、豬肉片、臭豆腐、血米榚等及一碗白米飯令人飽肚嘅材料。湯底調味不錯，味道濃郁，比較重。火鍋配上臭豆腐別有一番風味，加上還有蛋、番茄等蔬菜配料，整體感覺其實份量分配視覺上更來得多！當然少不了的就是呢度分量咁最足夠嘅雄厚豬肉片！加上湯底喎臭豆腐的威力下非常有𡁻口，豬肉片也很容易吸收湯底濃郁味道，令人想吃完一口就想再吃一口！整個口腔內都洋溢着濃厚的臭豆腐味，真係可以臭死人！由於8鍋主打的原來是台式火鍋，食物材料方便也用上