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2006-07-03
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13個人65分鐘內吃清15味菜共18碟，都算幾利害。約了一班食友來吃，雖云是吃大排檔，但已如小菜王及增輝一般，不用坐街邊的了，十幾人坐了入舖，雖然是日是三十度有多，但都可以嘆住冷氣來吃。走出去循一轉，再望望牆上貼著的的手寫餐牌，在大排檔點菜是一點也不費神的，見到什麼點什麼就可以，總之不要叫「白切雞」就得。分別叫了鬼馬釀花枝膠、炸墨魚餅、酥炸生蠔、椒鹽焗生蠔、炸大腸、枝竹炆魚鰾、沙丹蝦、咕嚕肉、焗魚腸、籠仔蒸河鮮、腰果蝦干鴨舌、脆炸小棠菜、豆豉鯪魚炒油麥菜、胡椒豬肚湯及香茜皮蛋魚片湯各一。個人而言，雖說已來過幾次，但一次過叫十幾味菜，又真的是第一次。這裡是大排檔特色，幾味脆炸及小炒類較出色。鬼馬釀花枝膠炸得脆卜卜，彈牙的花枝膠跟脆脆的炸油條口感完全相反，吃落又幾配襯，必叫；炸墨魚餅現時是度度都有得食，這裡的不差，勝在夠香口又彈牙，又有粒粒馬蹄粒去增強口感，都不錯；酥炸生蠔炸皮太脆，可幸都炸得白脆，但吃一只就夠，吃多一只就太膩；相比之下，椒鹽焗生蠔應該好一點，但隻數有限，沒有吃了；炸大腸是雪藏貨色，沒有什麼味道，不過炸得香口是真的；枝竹炆的魚鰾，入味又夠軟熟，雖然沒什麼鮮味，都食得過；沙丹
約了一班食友來吃，雖云是吃大排檔，但已如小菜王及增輝一般，不用坐街邊的了，十幾人坐了入舖，雖然是日是三十度有多，但都可以嘆住冷氣來吃。
走出去循一轉，再望望牆上貼著的的手寫餐牌，在大排檔點菜是一點也不費神的，見到什麼點什麼就可以，總之不要叫「白切雞」就得。分別叫了鬼馬釀花枝膠、炸墨魚餅、酥炸生蠔、椒鹽焗生蠔、炸大腸、枝竹炆魚鰾、沙丹蝦、咕嚕肉、焗魚腸、籠仔蒸河鮮、腰果蝦干鴨舌、脆炸小棠菜、豆豉鯪魚炒油麥菜、胡椒豬肚湯及香茜皮蛋魚片湯各一。個人而言，雖說已來過幾次，但一次過叫十幾味菜，又真的是第一次。
這裡是大排檔特色，幾味脆炸及小炒類較出色。鬼馬釀花枝膠炸得脆卜卜，彈牙的花枝膠跟脆脆的炸油條口感完全相反，吃落又幾配襯，必叫；炸墨魚餅現時是度度都有得食，這裡的不差，勝在夠香口又彈牙，又有粒粒馬蹄粒去增強口感，都不錯；酥炸生蠔炸皮太脆，可幸都炸得白脆，但吃一只就夠，吃多一只就太膩；相比之下，椒鹽焗生蠔應該好一點，但隻數有限，沒有吃了；炸大腸是雪藏貨色，沒有什麼味道，不過炸得香口是真的；
枝竹炆的魚鰾，入味又夠軟熟，雖然沒什麼鮮味，都食得過；沙丹蝦爽口彈牙，但醬汁味道太酸，一吃入口，強烈的白醋酸味衝鼻而來，不合個人口味；咕嚕肉又是同樣的醋酸味，不太夠脆口又有骨，似乎沒有什麼大排檔是認真的整咕嚕肉的；焗魚腸原砵上，熱辣辣，炸得蛋也脆脆的。魚腸份量雖然不多，但都沒有苦味，還有陳皮香，是晚一叫就兩砵，食得過；籠仔蒸河鮮以為份量好多，原來是不多，一人一件，都所剩無幾。只夾到一邊田雞腿，肉少骨多，一般；叫了腰果蝦干鴨舌，純是因為餐牌寫著「送酒良品」。但吃落是麻麻地，腰果、蝦平及鴨舌都不乾身及鹹香，用來送酒是麻麻地；脆炸小棠菜其實是絞碎小棠菜及蝦膠，再醮脆漿去炸，炸得外脆佈軟，都幾好食，這味炸物也算有水準；豆豉鯪魚炒油麥菜大大碟，油麥菜都算幾靚仔，不錯；要了兩個湯，胡椒豬肚湯胡椒味不太夠，香茜皮蛋魚片湯的湯水就沒甚味道，反而湯料中的香茜、魚片及皮蛋都非常之不錯，吃了整晚的炸物，吃吃這些下火的食物，都幾好。尤其同檯有靚女食友說最怕芫茜，我就乾脆不客氣的，幫她們一個忙，全部撿清來吃。
生力15蚊一支，獅威15蚊三小支，在沒有啤酒姐姐的吸引下，我們還是喝了生力。店員服務不算差，都有主動的在份量及菜色方面給意見，除了咕嚕肉要追了兩次外，其餘菜色也沒有漏單。
埋單一千零七十幾蚊，每人九十蚊有找，非常之經濟抵食。
想看多一點相片，可以來這裡：
http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2106520300
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